魚(yú)豆腐斬拌機(jī)配置型號(hào)性能介紹，魚(yú)豆腐斬拌機(jī)價(jià)格，做魚(yú)豆腐起碼選多大斬拌機(jī)，國(guó)產(chǎn)魚(yú)豆腐設(shè)備、魚(yú)豆腐斬拌機(jī)生產(chǎn)廠家V：chunqiujixiechang 生產(chǎn)魚(yú)豆腐不能選用太小型的斬拌機(jī)，這是由魚(yú)豆腐的加工特性決定的。魚(yú)豆腐的生產(chǎn)原料主要是魚(yú)糜和大豆蛋白，其黏度非常高，一般小型的斬拌機(jī)根本斬切不出來(lái)魚(yú)豆腐的彈性、韌性、筋度。所以想做魚(yú)豆腐，起碼要選擇80型號(hào)以上的斬拌機(jī)。

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魚(yú)豆腐斬拌機(jī)配置型號(hào)性能介紹,魚(yú)豆腐斬拌機(jī)直接關(guān)系魚(yú)豆腐的產(chǎn)品質(zhì)量和出成率。做出來(lái)的魚(yú)豆腐的質(zhì)量口感區(qū)別，主要在于高速斬拌機(jī)的選擇。可以說(shuō)，選購(gòu)好了斬拌機(jī)，魚(yú)豆腐就成功了一半。做魚(yú)豆腐、魚(yú)豆腐的斬拌機(jī)具有特殊工藝要求，刀鍋間隙必須小于1.5mm，這樣斬切乳化度更加細(xì)膩；再就是刀軸必須是304食品級(jí)不銹鋼的，因?yàn)轸~(yú)豆腐1斤原料配比8斤水，這么高的含水量，普通45#碳鋼軸很容易生銹，軸承2周左右就不管用了，這也是很多廠家斬拌機(jī)便宜的原因之一。山東省諸城市春秋食品機(jī)械專業(yè)生產(chǎn)的魚(yú)豆腐設(shè)備全國(guó)，讓您的企業(yè)省心，省力又省錢！

春秋80高速4500轉(zhuǎn)變頻魚(yú)豆腐斬拌機(jī)技術(shù)配置：

1、整機(jī)采用不銹鋼SUS304.2B制作

2、主電機(jī)：開(kāi)元電機(jī)      功率：20KW   

3、變頻器：正弦變頻器  功率：20KW 匹配于主電機(jī)功率保護(hù)變頻器，保護(hù)主電機(jī)線路

4、*：天冿不銹鋼*

5、鍋體：不銹鋼唐山鍋，內(nèi)外鍋面平整，保證鍋體*變形。

6、刀軸：全不銹鋼刀軸，硬度和強(qiáng)度保護(hù)主軸與軸承的摩擦力很小，負(fù)載力小，不銹鋼刀軸具有不生銹鋼，耐摩等特點(diǎn)。

7、軸承：正宗哈爾濱軸承  選用進(jìn)口油封，保護(hù)軸承的防水功能。

8、電器：原裝正泰電器，防水開(kāi)關(guān)。

9、轉(zhuǎn)速：乳化高速不低于4500轉(zhuǎn)

10、間隙：斬刀與斬鍋間隙在1-1.5mm之間。

魚(yú)豆腐斬拌機(jī)配置型號(hào)性能介紹,魚(yú)豆腐加工設(shè)備包括：魚(yú)糜凍盤刨肉機(jī)，魚(yú)糜高速斬拌機(jī)，漿料成型盤，蒸車，蒸箱，切塊機(jī)，油炸鍋，真空包裝機(jī)。山東諸城春秋專業(yè)生產(chǎn)全套魚(yú)豆腐制作設(shè)備，免費(fèi)包教生產(chǎn)技術(shù)配方，技術(shù)員李工上門包教包會(huì)。