螺旋預(yù)冷機是大中型家畜屠宰生產(chǎn)線為宰殺、凈膛后雞、鴨、鵝酮體的預(yù)冷設(shè)備。具有性能可靠、使用方便、預(yù)冷時間、出雞(鴨)均勻等優(yōu)點，實為各類冷藏廠、外貿(mào)等食品加工單位進行肉雞(鴨)胴體預(yù)冷的理想設(shè)備。
 

　　基本結(jié)構(gòu)與工作原理：
 

　　主要由池體、驅(qū)動系統(tǒng)、螺旋推進系統(tǒng)、鼓風(fēng)系統(tǒng)、出雞(鴨)系統(tǒng)等組成，整機全部采用不銹鋼制造而成，美觀、潔凈；該機驅(qū)動系統(tǒng)采用變頻器調(diào)速，具有調(diào)速、節(jié)約能源等優(yōu)點，用戶可根據(jù)生產(chǎn)實際自行設(shè)置預(yù)冷時間。主要工作原理為通過冷卻介質(zhì)(一般為片冰)將池體內(nèi)的水冷卻到一定的溫度(通常前節(jié)低于16℃，后節(jié)低于4℃)，肉雞(鴨)胴體在螺旋推進器作用下由入口到出口在冷水中通過一定的時間，而鼓風(fēng)系統(tǒng)可使肉雞胴體在冷水中不停地翻滾，以達到冷卻均勻、*的效果；螺旋預(yù)冷機單獨出雞(鴨)系統(tǒng)使出雞(鴨)更加均勻、*。
 

　　針對操作螺旋預(yù)冷機，相信有很多客戶不是很了解，它的操作需要及保養(yǎng)是保障設(shè)備正常運行及延長使用壽命的必要條件，如果使用不當，輕則設(shè)備損壞，不能正常使用，重則造成事故，因此，設(shè)備的保養(yǎng)及安全操作和設(shè)備的選用、使用同樣重要，下面我就給大家介紹一下螺旋預(yù)冷機的使用操作說明。
 

　　1、巡檢時必須正確穿戴好勞動防護用品，認真細心。
 

　　2、開機前要對設(shè)備進行全面檢查，設(shè)備上面不允許站人，機內(nèi)部不允許有麻布、木棍鐵器等雜物。
 

　　3、中控開機前必須通知崗位人員確定現(xiàn)場允許開機后方可開機。
 

　　4、崗位人員要經(jīng)常檢查好潤滑點以及電機和減速機的溫度和運行聲音。
 

　　5、設(shè)備出現(xiàn)故障和過負荷跳停時，崗位在處理前必須通知中控，并到電氣維修人員處辦理停電手續(xù)，掛好標志牌， 然后將機旁鑰匙開關(guān)打到非中控位置，清料和維修不允許將腳站到螺旋預(yù)冷機里。
 

　　6、處理好設(shè)備后，必須細心檢查現(xiàn)場，以免將工器具丟落到設(shè)備里。