淀粉深加工制成的食品不僅有粉絲粉條，勁道爽滑的粉皮也是人們喜愛的食物之一。粉皮的加工原料很廣泛，紅薯、馬鈴薯的產(chǎn)量高、適應(yīng)性強(qiáng)，制作的粉皮口感好價(jià)格合適，受到了歡迎；而葛根、芭蕉芋淀粉等也可用來加工制作，讓粉皮的種類更加多元化。基于這樣的環(huán)境背景下，有些種植區(qū)想要引進(jìn)一套大型粉皮機(jī)來延伸產(chǎn)業(yè)鏈，那么投資一套粉皮機(jī)大概需要多少錢呢？影響價(jià)格的因素有哪些？

一、廠址的選擇、基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)

廠區(qū)是購買還是租用的，基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)情況如何都會(huì)影響到投資的價(jià)格，廠房以及車間的配置也會(huì)有區(qū)別。不同產(chǎn)量大小和工藝的粉皮機(jī)占地面積也不同，有些自動(dòng)化程度較低的設(shè)備還需要建設(shè)晾曬場地，增加了投資的成本而且容易受到外界環(huán)境和天氣的影響，不能保障粉皮的干凈衛(wèi)生。現(xiàn)代化的大型粉皮機(jī)使用封閉式的加工模式，減少外界的影響。

二、人工成本的投入

傳統(tǒng)的粉皮制作工藝需要大量的人工進(jìn)行配合生產(chǎn)，加工的過程不僅需要使用明礬而且產(chǎn)量較低，加工的半成品需要進(jìn)行晾曬，限制了加工的速度。自動(dòng)化的大型粉皮機(jī)經(jīng)過二次烘干工藝，出機(jī)為成品干粉皮，不用投入過多的人力就可加工生產(chǎn)。

三、水、電、氣等基礎(chǔ)設(shè)施

在建設(shè)廠房的時(shí)候，要考慮到水電、氣源等基本的設(shè)施條件，還要配套防火、消毒等其他基礎(chǔ)生產(chǎn)設(shè)備。現(xiàn)代化的大型粉皮機(jī)、粉條機(jī)等使用的都是淀粉原料，需要直接外購淀粉或是利用淀粉加工提取設(shè)備將紅薯、馬鈴薯等薯類加工成淀粉再進(jìn)行加工。

根據(jù)以上幾點(diǎn)因素可以大致判斷出投資一套大型粉皮機(jī)需要多少錢，廠家先要做好預(yù)算，確定好設(shè)備的類型，為長期的發(fā)展做準(zhǔn)備。

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