材質(zhì)：這是影響保持性的主要因素，越硬越耐磨的材質(zhì)保持性越好，當(dāng)然也更難磨

刃角：是影響刀具保性的次要因素，刃角越大，保持性越好。

虛刃：這也是影響刀具保持性的比較重要的因素，虛刃就是磨削擠壓力造成刀鋒彈性偏向造成的一種薄薄的刃面，雖然可以有鋒利度，但是由于刃面過薄（刃角過小），而且虛刃部分在刀具破損過程中反復(fù)兩側(cè)偏，已經(jīng)發(fā)生金屬疲勞，故保持性很差。所以＊后修磨刃口時不需要太大接觸壓力以避免之，同時要用兩側(cè)反復(fù)迎刃推刀消除前面半精磨已經(jīng)生成的虛刃。

刀形：可以說是刀刃口的線性度和兩側(cè)磨削面在刃線方向上的平整度構(gòu)成，刃口線性度越好，刃面越平順，保持性就越好。

刀紋大小：刀紋越深，保持性就越差，所以要用細(xì)顆粒磨石對刃口進(jìn)行修磨以減少刀紋深度。