請求葉片全干，葉反面灰白色變?yōu)辄S色。

52~54℃是煙葉香氣物質構成的溫度，延長時間十分重要，至少要延長12~16h。

(3)排濕操作和濕球溫度請求

    進入定色階段煙葉還含有較多水分，定色階段要掃除鮮煙葉原始水分的40%~55%，大約均勻每小時掃除l.4%左右的水分。因而，排濕是定色階段最重要的操作之一。排濕操作的主要指標是煙葉枯燥狀況和濕球溫度的諧和。通常在干球溫度50℃以前，若濕球溫度在40℃以上，闡明烤房相對濕度較高，應堅持溫度，增強通風排濕;若濕球溫度低于36℃，闡明烤房濕度較低，煙葉失水較快，控制排濕量。慢升溫，增強通風排濕，降低煙葉的水分，能避免煙葉氧化變褐。若升溫急，葉片和煙筋中殘存的葉綠素也來不及徹合成，易烤出青煙。

     (4)風機和進排濕口。進風口按自控儀溫濕度規(guī)則請求開啟，風機連續(xù)高速運轉。當各層的葉片已根本枯燥后，可轉為低速運轉。不得停機。

     (5)燒火操作。排濕要耗費大量熱量，所以在停止排濕操作前必需首先調整燒火，到達燒火穩(wěn)中加大，確保干球溫度穩(wěn)步上升和濕球溫度根本穩(wěn)定。特別要避免猛升溫，也要避免降溫。

    (三) 干筋階段

    1、主要技術指標。干筋階段的根本任務是掃除煙筋水分，完成煙葉全部枯燥。由于煙筋水分較難掃除，需求溫度較高，普通從55℃開端，65~68℃以前完成，溫渡過高將招致煙葉烤紅和香氣大量揮發(fā)流失。升溫以均勻1℃/2h左右較適合。在干球溫度60℃以前堅持濕球溫度39~40℃，60℃以后堅持濕球溫度40 ~ 43℃，以不超越43℃為準。濕球溫渡過低煙葉顏色減淡，過高煙葉將會呈現(xiàn)烤紅。