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    技術(shù)文章

    激光打標(biāo)機(jī)可確保食品新鮮

    閱讀:218          發(fā)布時(shí)間:2022-9-11
    肉醬、面包、果汁和許多其他食物都會(huì)包裹在一種保護(hù)性氣體中,以延長(zhǎng)它們的保質(zhì)期。當(dāng)前沒(méi)有任何好辦法來(lái)查看包裝是不是用對(duì)了氣體。但是,瑞典研究人員研發(fā)了一種可解決該疑問(wèn)的新型。產(chǎn)品估計(jì)會(huì)在今秋晚些時(shí)候上市。
    這種產(chǎn)品可以用來(lái)對(duì)密封包裝進(jìn)行查看和改進(jìn)。G asp o ro x估計(jì),不出兩年,這種方法還可用刁難產(chǎn)品包裝時(shí)進(jìn)行質(zhì)量控制的手段。將來(lái),店家也可用它來(lái)查看產(chǎn)品的保質(zhì)期限。
    這套技能可以對(duì)幾乎一切的包裝材料進(jìn)行檢查。
    瑞典隆德大學(xué)原子物理學(xué)博士萊萬(wàn)德說(shuō):“這將是無(wú)危害方法。這意味著可在密封包裝的情況下進(jìn)行,并可隨著時(shí)間推移對(duì)氣體成分進(jìn)行查看。這就使得可檢產(chǎn)品數(shù)量比當(dāng)前的多得多。"
    萊萬(wàn)德博士在她的論文中提出了這一技能,當(dāng)前她是商業(yè)運(yùn)作該技能的Gasporox公司的技能總監(jiān)。
    當(dāng)今的做法都是對(duì)個(gè)別試樣進(jìn)行抽檢,這就存在著變質(zhì)產(chǎn)品漏檢的可能性。
    在隆德大學(xué),這一范疇的研究還在繼續(xù)。原子物理學(xué)博士生帕特里克˙倫丁當(dāng)前正要點(diǎn)致力于測(cè)量包裝中的二氧化碳含量。
    這套技能的工作原理如下:
    包裝中包裹在食物周圍的保護(hù)性空氣通常都是由二氧化碳或氮?dú)饨M成的,里面幾乎沒(méi)有氧氣。氧氣會(huì)致使氧化、細(xì)菌成長(zhǎng)和腐爛。經(jīng)過(guò)對(duì)包裝打一束并對(duì)反射回來(lái)的光進(jìn)行研究,就可曉得氣體成分是不是正確。激光打標(biāo)機(jī)激光束可測(cè)量出含氧量。

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