牛頭刨床是由滑枕帶著刨刀，作直線往復運動的刨床。因滑枕前端的刀架形似牛頭而得名。牛頭刨床通常用以刨削各種水平面、垂直面、斜面、曲面、臺階面、燕尾槽、T型槽、V型槽，特殊情況下配以適當?shù)膴A具，還可以刨齒輪、齒條等。
與其它金屬切削機床相比，牛頭刨床具有一些*的優(yōu)勢。如刨刀結(jié)構(gòu)簡單，刃磨比較方便，在采用精加工平面時，可以得到較好的表面精度和粗糙度，甚至可以代替刮削。在刨削窄而長的表面時，采用寬刃刨刀大走刀量刨削加工，也可以得到較高的生產(chǎn)率。
液壓式牛頭刨床采用液壓傳動，滑枕運動平穩(wěn)，切削力大，滑枕可無級調(diào)速。機床剛性較好，油溫較低，熱變形小，加工精度高。機床并具有液壓過載保險裝置，操作安全可靠。
機床刀架具有自動抬刀裝置及工作臺快速移動裝置，操作省力方便。
機床滑枕、橫梁導軌采取了耐磨措施，增強了機床壽命。