詳細(xì)介紹
華沙重工小型全自動(dòng)喂料牛筋面機(jī)辣條機(jī)調(diào)試與維護(hù):
1 開(kāi)機(jī)前應(yīng)對(duì)整機(jī)進(jìn)行檢查,重點(diǎn)檢查進(jìn)料斗內(nèi)不能有異物,并給軸承加入適量的潤(rùn)滑油,新機(jī)在使用10-15天后,由注油孔3注入耐高溫的潤(rùn)滑油,以后每周加油一次,軸承兩個(gè)月加油一次。2 接通電源,調(diào)整旋轉(zhuǎn)方向,新機(jī)空轉(zhuǎn)10分鐘無(wú)明顯噪音即可。按順序裝上模具即可操作(見(jiàn)牛筋面機(jī)模具的安裝)。3 機(jī)器在工作過(guò)程中,如遇到停電或停止轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí),應(yīng)立即切斷電源,卸掉機(jī)筒,并清理機(jī)筒內(nèi)的余面,同時(shí)把模具內(nèi)的余面清理干凈。4 經(jīng)常檢查皮帶的松緊程度,并調(diào)整之。5 若長(zhǎng)時(shí)間不用,需對(duì)機(jī)器進(jìn)行防銹處理:把機(jī)筒卸掉,清洗螺旋軸,并對(duì)機(jī)筒、螺旋軸、頭圈、模具等涂上少量的食用油。![](https://img75.jc35.com/8975028d8e14767fa3701744578d60c1e00cb67f6c16261ff0adbe665f6e6f67986b6a7d53877e00.jpg)
華沙重工小型全自動(dòng)喂料牛筋面機(jī)辣條機(jī)使用方法
1、首先取小麥面粉適量,按10比4的比例加水。把和好的面塊后醒上幾分鐘備用。
2、然后運(yùn)轉(zhuǎn)牛筋面機(jī)器。
3、把醒好的面塊投入進(jìn)料口,由出料口擠出牛筋面。
4、牛筋面的生產(chǎn)過(guò)程是個(gè)復(fù)雜的轉(zhuǎn)化過(guò)程,面塊在機(jī)筒內(nèi)經(jīng)螺旋軸推送,產(chǎn)生的高溫高壓,使面塊熟化,并在螺旋軸的前端膨化區(qū)把面料膨化。
5、膨化后的面料在經(jīng)過(guò)*層模具的時(shí)候,均勻的擠到隔熱圈的位置(注:此處會(huì)終影響牛筋面口感),后由牛筋面模具擠出牛筋面。
注:影響牛筋面口感的因素很多,包括下料速度、浸泡時(shí)間、膨化過(guò)程都是很重要的影響因素。
使用注意事項(xiàng)
1、該機(jī)需配電機(jī)和皮帶A型1400毫米兩根。
2、開(kāi)機(jī)前應(yīng)對(duì)整要機(jī)進(jìn)行檢查,并給軸承加入適量的食用油作潤(rùn)滑。
3、進(jìn)料方法:應(yīng)把面團(tuán)拽成小塊拋入機(jī)內(nèi),可根據(jù)出面條的生熟情況決定進(jìn)料的快慢,如發(fā)現(xiàn)面條過(guò)熟可加快下料速度,如過(guò)生可放慢進(jìn)料,生熟正常后均勻地進(jìn)料。
4、機(jī)器在工作中面條突然不下,應(yīng)立即停機(jī),防止?jié)穸冗^(guò)高擠死缸筒。停機(jī)后,應(yīng)卸掉缸筒,清理死面和漏面盤(pán)。
5、漏面盤(pán)用后,應(yīng)立即卸下放入水中浸泡,以便下次使用。
6、生產(chǎn)結(jié)束后,卸下漏面盤(pán),放入水中浸泡,以便下次使用并空轉(zhuǎn)把殘存的面塊甩出。