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山東重諾工業(yè)裝備有限公司
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山東重諾工業(yè)裝備有限公司
產(chǎn)品型號(hào)700*1200
品 牌
廠商性質(zhì)0
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式：董瑞穎查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間：2020-04-23 13:54:13瀏覽次數(shù)：591次
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| 產(chǎn)地 | 國產(chǎn) | 售后保修期 | 12個(gè)月 |
|---|---|---|---|
| 銷售區(qū)域 | 全國,華東,華南,華北,華中,東北,西南,西北,港澳臺(tái),海外 |
乳制品殺菌鍋 食用菌滅菌鍋 火腿殺菌釜是一只密閉的、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內(nèi)的食品。對密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性。
乳制品殺菌鍋 食用菌滅菌鍋 火腿殺菌釜有客戶發(fā)給我這樣一個(gè)信息說：我做鹵味的，是當(dāng)?shù)靥厣〕裕袀€(gè)小作坊，經(jīng)常有顧客要我真空包裝起來帶去外地，但是真空包裝起來也放不了五天就壞掉了，請問如何把真空包裝好的鹵味進(jìn)行殺菌呢？要買什么設(shè)備，規(guī)模不大想用個(gè)小型的，而且鹵味不能脫水太嚴(yán)重，希望能延長保質(zhì)期的殺菌儀器或者辦法，但是**不要破壞口感。知道客戶的需求之后，我給客戶詳細(xì)的介紹了鹵味的殺菌鍋。在這里也想跟大家介紹一下，肉制品除了前期復(fù)雜的制作工藝之外，如何在保證口感的前提下延長保質(zhì)是一個(gè)值得探索的問題，肉制品殺菌溫度一般在121度，殺菌的時(shí)間一般在25分鐘以上，對于像肉制品以及厚度較大的產(chǎn)品我們建議采用泡椒雞爪深受廣大人民的喜愛，它近年來流行的小吃。
乳制品殺菌鍋 食用菌滅菌鍋 火腿殺菌釜設(shè)備性能及優(yōu)點(diǎn)：
1、殺菌水經(jīng)過預(yù)熱，殺菌溫度起點(diǎn)高，縮短了殺菌時(shí)間，保護(hù)了產(chǎn)品品質(zhì)。
2、殺菌結(jié)束后的熱水回收*罐，節(jié)約蒸汽、能耗和殺菌時(shí)間。
3、針對軟包裝產(chǎn)品，特別是大塊頭包裝，熱穿透速度快，殺菌效果好。
4、PLC程序控制，殺菌實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。
5、溫度分布均一，高溫高壓殺菌鍋產(chǎn)品品質(zhì)輕松控制。
6、無紙記錄系統(tǒng)（可選項(xiàng)）。
7、F值熱分布系統(tǒng)（可選項(xiàng)）。
使用注意事項(xiàng)：
1、待滅菌的物品在鍋內(nèi)放置不宜過緊。
2、必須將鍋內(nèi)冷空氣充分排除，否則鍋內(nèi)溫度達(dá)不到規(guī)定溫度，影響滅菌效果。
3、滅菌完畢后，不可放氣減壓，否則瓶內(nèi)液體會(huì)劇烈沸騰，沖掉瓶塞而外溢甚至導(dǎo)致容器爆裂。須待滅菌器內(nèi)壓力降至與大氣壓相等后才可以開蓋。
4、現(xiàn)在已有電腦自動(dòng)控制的高壓蒸氣滅菌鍋，只需放去冷氣后，儀器即可自動(dòng)恒壓定時(shí)，時(shí)間一到則自動(dòng)切斷電源并鳴笛提醒工作人員，使用起來很方便。殺菌鍋是采用高溫，高壓的熱水作為多種食品的高溫快速殺菌介質(zhì)處理，食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn)，使得熱傳導(dǎo)更迅速更均勻，可以大大縮短整個(gè)殺菌過程的時(shí)間，從而達(dá)到高溫短時(shí)殺菌處理，穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量，提高成品率，降低損耗率之目的。同時(shí)可避免食品容易產(chǎn)生過熱現(xiàn)象。
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