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  諸城市弗朗食品機械有限公司位于中國山東半島東南部諸城，上古名君舜帝的出生地。工業(yè)發(fā)達。       

  公司是主要從事清洗風干、油炸設(shè)備、肉食加工、夾層鍋.炒鍋等機械設(shè)備。公司規(guī)模大、基礎(chǔ)雄厚、配套能力強，集銷售、設(shè)計、制造、檢驗及售后服務(wù)于一體，公司生產(chǎn)的產(chǎn)品出廠前嚴格把控，售后服務(wù)完善，歡迎國內(nèi)外客戶前來考察指導(dǎo)。

香菇烘干技術(shù)：

  香菇烘干技術(shù)非常重要，它對香菇形狀、色澤、香味起關(guān)鍵作用。

   1、初步烘干期：起烘溫度不能過高或過低，應(yīng)掌握在35℃為宜，這時，進氣孔和排氣孔都要全部打開，回溫孔關(guān)閉，烘干3—4小時。一般每小時溫度升高1—3℃，溫度要逐步升至40℃左右。
   2、恒速烘干期：烘干到4—5小時以后，溫度要逐漸升至50℃左右，每小時升2℃左右，進氣孔和排氣孔關(guān)閉1/3，此階段一般烘干3—4小時。
   3、烘干期：烘干8—9小時時，溫度要逐漸升到55—60℃，這時進氣孔和排氣孔要關(guān)閉1/2，回溫孔開啟1/2，此階段一般烘干1—2小時。
   4、*烘干期：zui后1個小時，溫度應(yīng)控制在60—65℃，進排氣孔全部關(guān)閉，回溫孔全部打開，使熱空氣上下循環(huán)，能夠保證菌褶蛋黃色并增加香氣。

 

香菇烘干注意事項：
1、升溫與降溫不應(yīng)過快，只能逐漸增減，否則菇蓋起皺影響質(zhì)量。
2、zui高溫度不能超過65℃，否則易燒焦。
3、菇面呈白色或灰白色的菇，可以把菇面向上平放在菇篩上，用干凈噴霧器均勻輕噴清水于菇面上（不能噴在菌褐上），再放進烘干房，關(guān)閉門窗，悶30分鐘，再進行正常烘干。一次不行可進行2—3次，這樣菇面顏色一致。
4、如果并篩，一定要在5小時以后迅速進行。
5、烘干后的香菇要及時包裝，低溫干燥避光保存。
6、烘烤至16－18小時時，可打開烘干室門，檢驗香菇干度是否合格。檢驗時，用手指按壓菌柄交界處，若只是呈現(xiàn)痕跡，說明干燥合格；若手感發(fā)軟，則還需要繼續(xù)烘干。合格烘干品的特征是：有香菇的特殊香味；香菇菌褶黃色、菌褶直立、完整、不倒狀；菇體含水量不超過13%；香菇保持原有的形狀，菌蓋圓平，保持自然色澤。

  公司始終堅持“以zhiliang求生存、以信譽求發(fā)展、以管理增效益、以服務(wù)贏天下”的企業(yè)宗旨; 堅持“以人為本、以誠待人" 的經(jīng)營理念; 期待與新者朋友洽談合作，共創(chuàng)輝煌。