制備目的正是基于上述現(xiàn)有技術(shù)中所存在的不足而專(zhuān)門(mén)研制一種酶改性*工業(yè)化連續(xù)生產(chǎn)的制備方法，是在一定溫度下的濃縮*或大豆油腳(亦稱(chēng)濕膠質(zhì))中加入磷脂酶Al、磷脂酶A2或1，3-脂肪酶水溶液進(jìn)行酶解改性反應(yīng)，改性后進(jìn)行蒸發(fā)濃縮干燥脫水及滅酶活后，再經(jīng)冷卻和脫改性磷脂中溶解的氧氣，即得到儲(chǔ)藏穩(wěn)定性好的酶改性*。

一種酶改性濃縮磷脂工業(yè)化連續(xù)生產(chǎn)的制備方法

依次包括以下步驟:
a、濃縮磷脂或者植物油脫膠的濕膠質(zhì)原料由輸送栗栗入攪拌罐中，在攪拌條件下，加熱原料的溫度達(dá)30.0?90°C 
 

b、在攪拌、加熱條件下，在上述原料中加入酶及水溶液進(jìn)行酶解改性反應(yīng)，酶的添加量為物料重量的0.01?20%，水溶液的加入量為物料重量的0.1?50% ;
 

c、酶解改性后的濃縮磷脂或酶解改性的植物油脫膠的濕膠質(zhì)栗入固定刮板薄膜蒸發(fā)器連續(xù)蒸發(fā)脫水及酶滅活，使水分降至1%以下；酸價(jià)5 65.0K0Hmg/g ；
 

d、水分降至1%以下的酶改性濃縮磷脂，經(jīng)冷卻器冷卻f70°C，入真空攪拌罐脫酶改性磷脂中氧氣得到酶改性濃縮磷脂。

上海依肯超高剪切乳化機(jī)

管線(xiàn)式超高剪切乳化機(jī)就是高效、快速、均勻地將一個(gè)相或多個(gè)相(液體、固體、氣體)進(jìn)入到另一互不相溶的連續(xù)相(通常液體)的過(guò)程的設(shè)備的設(shè)備。而在通常情 況下各個(gè)相是互不相溶的。當(dāng)外部能量輸入時(shí)，兩種物料重組成為均一相。由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線(xiàn)速度和高頻機(jī)械效應(yīng)帶來(lái)的強(qiáng)勁動(dòng)能，使物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強(qiáng)烈的機(jī)械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂和湍流等綜合作用，形成懸浮液（固/液），乳液（液體/液體）和泡沫（氣體/液體）。從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應(yīng)成熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻精細(xì)的分散乳化，經(jīng)過(guò)高頻的循環(huán)往復(fù)，終得到穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。

管線(xiàn)式超高剪切乳化機(jī)由1-3個(gè)工作腔組成，在馬達(dá)的高速驅(qū)動(dòng)下，物料在轉(zhuǎn)子與定子之間的狹窄間隙中高速運(yùn)動(dòng)，形成紊流，物料受到更強(qiáng)液力剪切、離心擠壓、高速切割、撞擊和研磨等綜合作用，從而達(dá)到分散、乳化、破碎的效果。被加工物料本身和物理性質(zhì)和工作腔的數(shù)量以及控制物料在工作腔中停留的時(shí)間決定了粒徑分布范圍及均化、細(xì)化的效果和產(chǎn)量的大小。高的轉(zhuǎn)速和剪切率對(duì)于獲得超細(xì)微懸浮液是重要的。根據(jù)一些行業(yè)特殊要求，依肯公司在ER2000系列的基礎(chǔ)上又開(kāi)發(fā)出ERS2000超高速剪切分散乳化機(jī)。其剪切速率可以超過(guò)10.000 rpm，轉(zhuǎn)子的速度可以達(dá)到40m/s。在該速度范圍內(nèi)，由剪切力所造成的湍流結(jié)合專(zhuān)門(mén)研制的電機(jī)可以使粒徑范圍小到納米級(jí)。剪切力更強(qiáng)，乳液的粒經(jīng)分布更窄。由于能量密度*,無(wú)需其他輔助分散設(shè)備。

設(shè)備等級(jí)：化工級(jí)、衛(wèi)生I級(jí)、衛(wèi)生II級(jí)、無(wú)菌級(jí)

電機(jī)形式：普通馬達(dá)、變頻調(diào)速馬達(dá)、防爆馬達(dá)、變頻防爆馬達(dá)、氣動(dòng)馬達(dá)

電源選擇： 380V/50HZ、220V/60HZ、440V/50HZ

電機(jī)選配件： PTC 熱保護(hù)、降噪型

均質(zhì)機(jī)材質(zhì)：SUS304 、SUS316L 、SUS316Ti

均質(zhì)機(jī)選配：儲(chǔ)液罐、排污閥、變頻器、電控箱、移動(dòng)小車(chē)

均質(zhì)機(jī)表面處理：拋光、耐磨處理

進(jìn)出口聯(lián)結(jié)形式：法蘭、螺口、夾箍

均質(zhì)機(jī)選配容器：本設(shè)備適合于各種不同大小的容器.

1 表中上限處理量是指介質(zhì)為“水”的測(cè)定數(shù)據(jù)。

2 處理量取決于物料的粘度，稠度和終產(chǎn)品的要求。

3 如高溫，高壓，易燃易爆，腐蝕性等工況，必須提供準(zhǔn)確的參數(shù)，以便選型和定制。

4 本表的數(shù)據(jù)因技術(shù)改動(dòng)，定制而不符，正確的參數(shù)以提供的實(shí)物為準(zhǔn)。

鄭重說(shuō)明

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如有產(chǎn)品糾紛，合同履行地為發(fā)貨方當(dāng)?shù)兀?/span>

一切要在本店鋪所在的地方*打官司！

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