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IKN膠體磨效率高、輕便、整機模塊結(jié)構(gòu)，操作方便，可長時間運轉(zhuǎn)，輕松滿足多種高要求的分散乳化實驗。可在實驗室模擬在線工況進行循環(huán)或在線連續(xù)處理，具有高效均質(zhì)無分散死角等特點。

酵母菌的提取加工技術(shù)一直成為人們關(guān)注的熱點，各種提取加工技術(shù)應(yīng)運而生，酵母破壁一般采用以下幾種方式

均質(zhì)機機械法：

組織搗碎機

方法：將材料配成稀糊狀液，放置于筒內(nèi)約1/3體積，蓋緊筒蓋，將調(diào)速器先撥至***慢處，開動開關(guān)后，逐步加速至所需速度。

?&nbsp；特點：一般用于動物組織、植物肉質(zhì)種子、柔嫩的葉芽等，轉(zhuǎn)速可高達10000rpm/M以上。由于旋轉(zhuǎn)刀片的機械切力很大,制備一些較大分子如核酸則很少使用

勻漿器研磨

原理：將液氮預(yù)凍的樣本放入研缽內(nèi)研磨

特點：多用于堅硬植物材料，研磨時常加入少量石英砂，玻璃粉或其他研磨劑，以提高研磨效果。

使用上海依肯酵母菌高剪切膠體磨則能更加有效的完成產(chǎn)品的質(zhì)量及生產(chǎn)速率，

酵母菌高剪切膠體磨轉(zhuǎn)速14000rpm，是由膠體磨、分散機組合而成的高科技產(chǎn)品，經(jīng)過如此高轉(zhuǎn)速的膠體磨處理之后，酵母菌會有很明顯的變化，檢測之后發(fā)現(xiàn)，酵母菌的破壁效率可以達到90％，完勝普通的超聲波、勻漿機、膠體磨。

酵母尤其是啤酒酵母和面包酵母是重要的食品工業(yè)微生物，其細胞壁從外向內(nèi)分三層， 外層為甘露聚糖，中間層含有豐富的蛋白質(zhì)，內(nèi)層為葡聚糖。酵母破壁的水解提取液可以加 工調(diào)味品、保健品原料、生物制品等多種深加工產(chǎn)品，還可以加工成多糖。目前常用的酵母 細胞破壁方法有機械法，酵母細胞自溶法，酶促水解法和凍融法。機械方法用高壓勻漿、 珠磨法、高剪切研磨等，設(shè)備條件要求高。常規(guī)的凍融法、自溶和酶解方法對酵母細胞的破壁率較低，使 用過程中都有一定的局限性。

技術(shù)參數(shù)：

鄭重說明

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