桂林米粉遠(yuǎn)近聞名，始創(chuàng)于80年代，有這么一個傳說：很久以前，桃花江邊有個擺渡的后生叫睦哥，他家境貧寒，心地善良，守著一個年老多病的母親度日 ，桃花江邊有兩個村子的人，為了爭奪土地和山林，祖祖代代械斗不已，睦哥見了非常痛心，也勸說過很多回，終因人微言輕，無濟(jì)于事，一天傍晚，睦哥正準(zhǔn)備回家，忽然看見一只兇猛的魚鷹從空中俯沖下來，叼起一條鯉魚正要騰空，說明遲那時快，睦哥舉起魚叉擲向魚鷹，救下了鯉魚，那鯉魚是龍王的小女，為了報答睦哥，給睦哥留下了幾根鯉魚須，要他拿回去做，并且將制作方法如些這般地告訴了他，從而桂林米粉就此誕生了。桂林米粉外表潔白光亮，細(xì)滑，柔韌，爽口，是男女老少都愛吃的美食，既能當(dāng)一種小吃也能當(dāng)正餐，深受消費(fèi)者的喜愛，這樣的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目也延伸了桂林米粉機(jī)械行業(yè)的發(fā)展；

那么廣西桂林米粉是用什么機(jī)械生產(chǎn)的呢？米粉機(jī)械生產(chǎn)過程中安全嗎？有哪些要點(diǎn)難點(diǎn)呢？東莞陳輝球公司專業(yè)、專注做米粉、米線機(jī)械、粉絲自動化設(shè)備20年，其中CHQ系列全自動廣西米粉機(jī)械是我單位科研人員，以市場為主導(dǎo)，自主開發(fā)研制而成，且已通過行業(yè)部門檢測，該型全自動廣西桂林米粉機(jī)械具有以下顯著特點(diǎn)：

一、生產(chǎn)工藝*：采用生物變性新工藝，原料經(jīng)擠壓自動聚合而成，自動成型。

二、自動化程度高：廣西米粉機(jī)械是采用*的技術(shù)，新型設(shè)備（微電腦）控制，輸入相關(guān)的參數(shù)，即可控制設(shè)備的運(yùn)行。操作簡單，3個人操作便可。然而，輕松管理。實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)的自動化、規(guī)范化..........

三、品種及口感：既可生產(chǎn)米粉、米線、粉條、還可生產(chǎn)年糕等多種產(chǎn)品。各種形狀都可生產(chǎn)（圓、扁），加工食品外表光滑，厚薄、寬窄、粗細(xì)均勻可調(diào)，加工成的米粉晶瑩剔透，柔軟細(xì)膩，筋實(shí)耐煮，口感好。有彈性，味道純正。

四、設(shè)備質(zhì)量好、性能穩(wěn)定：全自動廣西米粉機(jī)械的原材料均是采用的食品級不銹鋼，清潔方便、快捷，幾分鐘完成。其耐磨耐壓性能好，運(yùn)行穩(wěn)定可靠，在實(shí)際的生產(chǎn)過程中故障率低，運(yùn)轉(zhuǎn)效率得到較好的提高，產(chǎn)量大，生產(chǎn)效率高，而且節(jié)能低耗等等。

5、產(chǎn)能：大產(chǎn)量的全自動廣西米粉機(jī)械與傳統(tǒng)的米粉機(jī)械相比，是它的4倍！達(dá)到800kg/h。
等等


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