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    時(shí)常接到用戶的反饋說自己使用的切絲機(jī)切割的有下腳料，切割的不規(guī)則不均勻。一問是用了二次成型的切絲機(jī)，在這里不太建議使用。因?yàn)闊o論從它的切割效率還是它的切割效果，還不能與一次成型的切絲相提并論。二次成型的切絲機(jī)，首先先切成片，再放進(jìn)去切成絲。兩邊容易出現(xiàn)比較寬的條狀，中間切割的較為均勻，但是沒有菱沒有角。如果用尺子來測(cè)量的話，是測(cè)不出準(zhǔn)確的粗細(xì)數(shù)的。

    黃今絲到底是怎么做的呢，在這里跟大家說一下它的制作工藝流程：打漿——成型——醒發(fā)——蒸煮——切絲——鹵制——真空拌料。所用到的成套設(shè)備有：變頻斬拌機(jī)——成型盤——蒸箱——切絲機(jī)——夾層鍋——真空拌料機(jī)。

    做出整盤的千頁豆腐之后，可以使用切絲機(jī)一次成型切絲。后鹵制，我公司提供專業(yè)的鹵制配方，鹵制完后真空拌料，這時(shí)候也是有不同的配方的。主要是根據(jù)用戶需求的不同味道來調(diào)味，使用的設(shè)備是真空拌料機(jī)，又名真空滾揉機(jī)。

    諸城市金博威食品機(jī)械有限公司，從事千頁豆腐，黃今絲，QQ豆干成套設(shè)備生產(chǎn)多年。多年來我公司一直將設(shè)備的質(zhì)量放在*，以質(zhì)量來贏得市場(chǎng)。到今年，我公司擁有了一大批老客戶回頭客，這與我們?cè)O(shè)備過硬的質(zhì)量密切相關(guān)。

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