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酒店廢水處理設(shè)備工藝流程

  餐飲廢水主要是餐飲行業(yè)在營(yíng)業(yè)過(guò)程中產(chǎn)生的各種廢水的混合，包括洗菜、淘米、烹飪煮飯和洗刷碗筷過(guò)程中產(chǎn)生的潲水、泔水。隨著我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)—餐飲業(yè)的不斷發(fā)展，人們快節(jié)奏的生活以及流動(dòng)人口的不斷增加，餐飲行業(yè)在人們生活中的地位也越來(lái)越重要，隨之產(chǎn)生的餐飲廢水量也越來(lái)越大，由此帶來(lái)的環(huán)境污染問(wèn)題也日益突出。

  據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)一百多個(gè)大中型城市餐飲業(yè)，每天產(chǎn)生的廢水量就接近300萬(wàn)噸，約占城市生活污水總排放量的3%，但其中的有機(jī)物含量卻占總負(fù)荷的三分之一之多，并且這種狀況還有不斷增加的趨勢(shì)。餐飲廢水的直接排放或處理不達(dá)標(biāo)排放，會(huì)對(duì)城市污水處理廠造成較大壓力。在管網(wǎng)配套不健全的地區(qū)，產(chǎn)生的問(wèn)題更加突出。這類廢水如果直接排放至附近水體，不僅會(huì)對(duì)其造成污染，造成水體富營(yíng)養(yǎng)化等問(wèn)題，還會(huì)對(duì)人類的身心健康構(gòu)成威脅。

A-A-O工藝，是英文Anaerobic-Anoxic-Oxic*個(gè)字母的簡(jiǎn)稱。

按實(shí)際意義來(lái)說(shuō)，本工藝稱為厭氧-缺氧-好氧法更為確切。

  該工藝在厭氧—好氧除磷工藝(A2/O)中加一缺氧池，將好氧池流出的一部分混合液回流至缺氧池前端，以達(dá)到硝化脫氮的目的。 A2/O法的可同步除磷脫氮機(jī)制由兩部分組成：一是除磷，污水中的磷在厭氧狀態(tài)下(DO<0.3mg/L)，釋放出聚磷菌，在好氧狀況下又將其更多吸收，以剩余污泥的形式排出系統(tǒng)。 二是脫氮，缺氧段要控制DO<0.5 mg/L，由于兼氧脫氮菌的作用，利用水中BOD作為氫供給體(有機(jī)碳源)，將來(lái)自好氧池混合液中的硝酸鹽及亞硝酸鹽還原成氮?dú)庖萑氪髿猓_(dá)到脫氮的目的。

  首段厭氧池，流入原污水及同步進(jìn)入的從二沉池回流的含磷污泥，本池主要功能為釋放磷，使污水中P的濃度升高，溶解性有機(jī)物被微生物細(xì)胞吸收而使污水中BOD濃度下降；另外，NH3-N因細(xì)胞的合成而被去除一部分，使污水中NH3-N濃度下降，但NO3-N含量沒(méi)有變化。

  在缺氧池中，反硝化菌利用污水中的有機(jī)物作碳源，將回流混合液中帶入的大量NO3-N和NO2-N還原為N2釋放至空氣，因此BOD5濃度下降，NO3-N濃度大幅度下降，而磷的變化很小。

酒店廢水處理設(shè)備工藝流程

  在好氧池中，有機(jī)物被微生物生化降解，而繼續(xù)下降；有機(jī)氮被氨化繼而被硝化，使NH3-N濃度顯著下降，但隨著硝化過(guò)程使NO3-N的濃度增加，P隨著聚磷菌的過(guò)量攝取，也以較快的速度下降。所以，A2/O工藝它可以同時(shí)完成有機(jī)物的去除、硝化脫氮、磷的過(guò)量攝取而被去除等功能，脫氮的前提是NH3-N應(yīng)*硝化，好氧池能完成這一功能，缺氧池則完成脫氮功能。厭氧池和好氧池聯(lián)合完成除磷功能。

  在好氧池的活性污泥中能積累磷的微生物，可以大量吸收溶解性磷，把它轉(zhuǎn)化成不溶性多聚正磷酸鹽在體內(nèi)貯存起來(lái)，后通過(guò)二次沉淀池排放剩余污泥達(dá)到系統(tǒng)除磷的目的。

  餐飲廢水是指由餐飲業(yè)排放的未經(jīng)處理的廢水，主要來(lái)源于食品的準(zhǔn)備、餐具洗滌、食物殘余的滲瀝液等。餐飲廢水主要污染物為食物纖維、淀粉、脂肪、動(dòng)植物油類，各種佐料、洗滌劑和蛋白質(zhì)等有機(jī)物，同時(shí)由于就餐人員的復(fù)雜性，還存在病源菌污染的問(wèn)題。這些物質(zhì)大都以膠體狀態(tài)存在，只有少部分以懸浮物存在，其特點(diǎn)是量少源多，成分復(fù)雜，水質(zhì)變化較大。由于餐飲廢水污染物成分復(fù)雜，濃度高，對(duì)城市環(huán)境污染嚴(yán)重，污水中油脂容易凝結(jié)在管道內(nèi)壁，形成厚厚的油脂層，使管道過(guò)水能力減少，甚至堵死，必須經(jīng)過(guò)處理，使之達(dá)到達(dá)到國(guó)家規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)，才能排入城市下水道或是直接排人其他水體，否則將會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)境和人們?nèi)粘Ｉ顜?lái)嚴(yán)重的不良影響。

  隨著城市化不斷發(fā)展，生活污染的問(wèn)題越發(fā)突出，給城市環(huán)境造成了不小的影響。例如現(xiàn)有的餐飲行業(yè)，較多仍采用直接排污的方式，不僅造成對(duì)環(huán)境的污染，給城市排污系統(tǒng)也造成不小的壓力。為了解決該問(wèn)題，現(xiàn)有技術(shù)已公開(kāi)了一些餐飲污水處理設(shè)備，通過(guò)將餐飲污水進(jìn)行除渣過(guò)濾、油水分離等操作后，再排放至排污系統(tǒng)，從而減少對(duì)環(huán)境的污染，降低城市排污系統(tǒng)的負(fù)荷。但是，現(xiàn)有的餐飲污水處理設(shè)備通常僅經(jīng)過(guò)一道油水分離操作，導(dǎo)致油水分離欠充分，設(shè)備長(zhǎng)期使用后不僅易發(fā)生堵塞和過(guò)濾失效的問(wèn)題，且對(duì)于城市排污系統(tǒng)仍造成不小的排污壓力。為此，有待對(duì)現(xiàn)有的餐飲污水處理設(shè)備進(jìn)行改進(jìn)。

  餐飲污水處理設(shè)備，其包括內(nèi)部分隔形成除渣區(qū)、沉淀區(qū)、油水分離區(qū)、排污區(qū)的箱體，且污水沿除渣區(qū)、沉淀區(qū)、油水分離區(qū)、排污區(qū)依次流通，除渣區(qū)位于沉淀區(qū)上方，油水分離區(qū)位于沉淀區(qū)與排污區(qū)之間。其結(jié)構(gòu)要點(diǎn)于所述油水分離區(qū)內(nèi)通過(guò)隔板分隔形成外油水分離區(qū)和內(nèi)油水分離區(qū)，所述沉淀區(qū)通過(guò)*溢流管與外油水分離區(qū)內(nèi)底部相通，外油水分離區(qū)頂部設(shè)有*集油室，*集油室連接排油管;所述內(nèi)油水分離區(qū)位于外油水分離區(qū)的內(nèi)部，

  內(nèi)油水分離區(qū)頂部設(shè)有與所述*集油室相通的第二集油室，內(nèi)油水分離區(qū)設(shè)有供所述外油水分離區(qū)油水分離后的污水進(jìn)入內(nèi)油水分離區(qū)的進(jìn)口，以及與所述排污區(qū)相通的出口，內(nèi)油水分離區(qū)內(nèi)位于進(jìn)口和出口之間設(shè)有一排對(duì)水流進(jìn)行阻尼導(dǎo)流的導(dǎo)流板，且導(dǎo)流板呈豎向設(shè)置，導(dǎo)流板所形成的導(dǎo)流區(qū)域頂部為敞口，并與所述第二集油室相通。通過(guò)上述結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)二次油水分離操作，且內(nèi)油水分離區(qū)中設(shè)置導(dǎo)流板，利用導(dǎo)流板的阻尼導(dǎo)流效果，增加處理時(shí)間，使內(nèi)油水分離區(qū)中的油水分離更加充分，大幅提高了污水處理效果，處理設(shè)備不易發(fā)生堵塞等問(wèn)題。

  餐飲污水處理設(shè)備的處理方法為：污水進(jìn)入所述除渣區(qū)，經(jīng)除渣后進(jìn)入所述沉淀區(qū)，沉淀區(qū)的污水由所述*溢流管溢流至油水分離區(qū)的外油水分離區(qū)底部，污水經(jīng)外油水分離區(qū)底部向上流動(dòng)進(jìn)行*次油水分離，分離后的浮油經(jīng)所述*集油室收集排出，外油水分離區(qū)的污水經(jīng)油水分離后進(jìn)入所述內(nèi)油水分離區(qū)內(nèi)，并沿所述導(dǎo)流板呈多重M型阻尼流動(dòng);同時(shí)，所述氣浮裝置工作產(chǎn)生氣泡，依靠氣泡的上浮帶動(dòng)污水中的浮油上浮，實(shí)現(xiàn)第二次油水分離，油水分離后的浮油經(jīng)所述第二集油室收集并排入所述*集油室內(nèi)，再由*集油室統(tǒng)一排放;經(jīng)內(nèi)油水分離區(qū)處理后的污水排入所述排污區(qū)，排污區(qū)將污水排放，即完成污水處理，處理效果好，效率高。

因此，從源頭加強(qiáng)餐飲廢水的排放管理力度，研究、開(kāi)發(fā)具有針對(duì)性的較高處理效果，同時(shí)又經(jīng)濟(jì)、易操作的餐飲廢水處理設(shè)備，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)餐飲廢水處理設(shè)施、設(shè)備的管理和維護(hù)，已經(jīng)成為當(dāng)務(wù)之急