麥芽糖熬糖鍋,電加熱醬類熬制夾層鍋臘月二十三日過小年，差不多就是過新年的“彩排”。這天晚上家家祭灶王，從一擦黑兒鞭炮就響起來，隨著炮聲把灶王的紙像焚化，美其名叫送灶王上天。麥芽糖為長方塊或為大小瓜形。傳說有糖粘住灶王的嘴，他到了天上就不會向玉皇報告家庭中的壞事了。現(xiàn)在更多是大家自己享用了。麥芽糖是碳水化合物的一種，也是一種中國傳統(tǒng)懷舊小食，由麥芽糖制成，它的金黃光澤、富黏性、軟滑是它受歡迎的因由。麥芽糖古時稱為飴，《說文解字》：“飴米糪煎也”。制作方法只需將蔗汁加熱成膠狀，再放入麥芽及米粉煮一小時即成，但過程中要不時攪拌令其不會較易黏底。現(xiàn)在的工廠，熬糖基本都會選用我們的夾層鍋，因為夾層鍋可以根據(jù)需求選擇加熱的方式，也可以加上定頻或者變頻的攪拌裝置來進行攪拌，防止糊鍋，自動的攪拌也可以節(jié)省很大一部分的人工。夾層鍋操作簡單方便，占地小，干凈衛(wèi)生，是不錯的熬糖設(shè)備。

麥芽糖熬糖鍋,電加熱醬類熬制夾層鍋用途：本產(chǎn)品廣泛用于糕點餡料（蓮蓉、果醬）、肉制品、調(diào)味品等食品的混合攪拌加溫。 特點： 1、本產(chǎn)品為下攪拌鏟鍋，解決了上攪拌鏟鍋廢油滴下、出料困難和不易清洗的問題，在國內(nèi)同行業(yè)中處優(yōu)秀地位; 2、循環(huán)油路加熱，升溫快，溫度易控，可保證食品的營養(yǎng)成分不被破壞，各項指標均達到綠色環(huán)保標準; 3、攪拌軸采用下傳動刮底式攪拌，完*高粘度物料粘鍋問題，攪拌均勻，無攪拌死角，使物料混合更充分; 4、鍋體采用外保溫結(jié)構(gòu)，控制熱量揮發(fā)，節(jié)約能源; 5、自動出料系統(tǒng)，鍋體傾斜采用電路系統(tǒng)控制，無噪音，可傾斜至任意角度。