蒸汽夾層鍋,調(diào)味料炒鍋,餡料攪拌夾層蒸煮鍋選擇什么樣的餡料，決定了食品的口感，選擇什么樣的餡料炒鍋，決定了餡料炒制出來的口感。好的食品設(shè)備不僅給企業(yè)提高效率，而且還給企業(yè)降低生產(chǎn)成本，節(jié)省人工，更加的節(jié)能高效，所以在餡料的生產(chǎn)上，選擇多功能攪拌炒鍋不失為明智之舉。餡料炒鍋是一種大容量的攪拌炒鍋，可以提高生產(chǎn)效率；360度刮底刮邊，*的翻攪讓餡料入味，不是特別粘稠的餡料也可以用普通的夾層鍋，它是很經(jīng)濟(jì)的一款設(shè)備，造價(jià)相對較低，結(jié)構(gòu)較簡單，但翻鍋出料是手動(dòng)形式，攪拌方式為定向攪拌，可以用于餡料的炒制，但更多的用于熬糖、熬油、蒸大米飯、煮湯等用，這就是為什么夾層鍋又被稱為蒸煮鍋的原因。我公司專業(yè)生產(chǎn)各種型號配置的夾層鍋，更是可以根據(jù)客戶需求選擇客戶方便的加熱方式。

蒸汽夾層鍋,調(diào)味料炒鍋,餡料攪拌夾層蒸煮鍋 性能特點(diǎn)
1、該設(shè)備開口式主鍋體，物料在常壓熬制狀態(tài)下一次完成，工藝簡單，時(shí)間短，效益高，清洗方便，噪聲低，符合“GMP”標(biāo)準(zhǔn)。
2、無極變速機(jī)調(diào)速，刮壁翻滾物料攪拌，*。
3、控制攪拌機(jī)、卸料復(fù)位。
工作原理橫軸臥式攪拌鍋的基本原理是物料在潔凈的常壓鍋內(nèi)作連續(xù)濃縮。在濃縮過程中，按工藝要求。
結(jié)構(gòu)
1、橫軸臥式攪拌鍋，由主鍋體、攪拌系統(tǒng)、卸料系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)四大要求組成。主鍋體采用兩端隋圓封頭，長方體及半圓柱結(jié)構(gòu)，夾套加熱，材質(zhì)全部采用SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼，鍋體內(nèi)外拋光處理，達(dá)到衛(wèi)生級標(biāo)準(zhǔn)。
2、無極變速機(jī)調(diào)速（攪拌轉(zhuǎn)速范圍12~60rpm），電機(jī)傳動(dòng)蝸輪減速機(jī)，蝸輪減速機(jī)帶動(dòng)攪拌軸，攪拌器采用刮壁翻滾物料攪拌。
3、卸料采用擺線針輪行星減速機(jī)傳動(dòng)鍋輪卸料，鍋體可傾度100。。一次性地將物料加工完成。
4、閥門開關(guān)控制蒸汽加熱，電熱偶探頭測量物料溫度高低，連接控制系統(tǒng)，溫度表調(diào)好物料所需溫度，當(dāng)物料低于溫度時(shí)，電磁閥門自動(dòng)開啟，通蒸汽加熱物料，當(dāng)物料達(dá)到溫度時(shí)，電磁閥門自動(dòng)關(guān)閉。
 軸臥式攪拌鍋配有螺旋葉羽和攪拌裝置，使物料循環(huán)流動(dòng)并使其充分混合。 同時(shí)，通過攪拌裝置，不斷的將已加熱物料和未加熱物料混合均勻。
 橫軸臥式攪拌鍋的罐體為佳設(shè)計(jì)，有助于加熱或冷卻過程中熱量的有效流動(dòng)和利用。 橫軸臥式攪拌鍋所有部件（包括缸體）均采用 304 不銹鋼材料和其它抗腐蝕材料， 槳葉可移動(dòng)（拆卸），便于清洗和更換。
 通過速度控制盤可選擇適宜的攪拌速度。