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    諸城市重諾機(jī)械有限公司>>食品機(jī)械設(shè)備>>夾層鍋>>100---1000L牛肉蒸煮夾層鍋,牛肉湯熬煮鍋,自動(dòng)出料鍋

    牛肉蒸煮夾層鍋,牛肉湯熬煮鍋,自動(dòng)出料鍋

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    具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
    • 型號(hào) 100---1000L
    • 品牌 重諾機(jī)械
    • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
    • 所在地 濰坊市

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    更新時(shí)間:2018-06-28 15:16:17瀏覽次數(shù):330

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    產(chǎn)品簡(jiǎn)介

    產(chǎn)地 國(guó)產(chǎn)    
    牛肉蒸煮夾層鍋,牛肉湯熬煮鍋,自動(dòng)出料鍋鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的

    詳細(xì)介紹

    牛肉蒸煮夾層鍋,牛肉湯熬煮鍋,自動(dòng)出料鍋牛肉是中國(guó)人的第二大肉類食品,僅次于豬肉,牛肉蛋白質(zhì)含量高,而脂肪含量低,味道鮮美。是三消耗肉品,約占肉制品市場(chǎng)的25%。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì),氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機(jī)體抗病能力,對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補(bǔ)益佳品。有人認(rèn)為“燉牛肉,好吃不好做”。其實(shí)并不難,有人概括為:“選肉對(duì)路湯要寬,黃醬打底少放鹽;作料多少一齊放,火候恰當(dāng)肉香爛”。作料入鍋即蓋上鍋蓋,視其大開時(shí)掀去蓋敞鍋燉,借以將腥味揮發(fā)掉。20分鐘后再蓋上蓋,改為文火小開,3個(gè)小時(shí)左右就可燉熟,牛肉質(zhì)地暄爛,湯美色鮮,香氣撲鼻。那么如何掌握火候呢?重諾系列夾層鍋,全304不銹鋼材質(zhì),夾層內(nèi)是320號(hào)導(dǎo)熱油,加熱面積達(dá)到百分之九十,受熱均勻,加熱效率高,蒸煮產(chǎn)品又快又好,夾層鍋可以控制溫度,溫度不會(huì)過高或者過低,干凈衛(wèi)生操作簡(jiǎn)單方便,而且它的功能強(qiáng)大,蒸煮熬炒樣樣精通。是投入一次,終生獲益的設(shè)備。

     

    牛肉蒸煮夾層鍋,牛肉湯熬煮鍋,自動(dòng)出料鍋結(jié)構(gòu)性能
    1、容積:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。
    2、結(jié)構(gòu)形式:分可傾式、立式結(jié)構(gòu),按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
    3、鍋體材質(zhì):①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304),夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆;②內(nèi)外全不銹鋼。
    4、帶攪拌裝置鍋體:頂部中心攪拌,減速機(jī)輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接,方便拆裝與清洗。
    5、攪拌轉(zhuǎn)速:36r/min;攪拌槳形式:錨式。
    6、支腳形式:①立式鍋體:三棱錐形式、圓管式;②可傾式鍋體:槽形支架式。
    7、設(shè)備配置:表盤指針式溫度計(jì)、蒸汽進(jìn)口、出料口等(立式結(jié)構(gòu))。
    8、可傾式夾層鍋體大可傾轉(zhuǎn)90°,傾轉(zhuǎn)方式為手動(dòng)式翻轉(zhuǎn)。

     

     

     

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