(一)要有忍辱負(fù)重,承擔(dān)風(fēng)險的精神
煙葉烘烤是火中取寶,雖然是一門科學(xué),有規(guī)律可循,但也是一門藝術(shù),更多體現(xiàn)在煙葉烘烤過程,靈活、多變,需要烘烤師傅準(zhǔn)確判斷煙葉變化規(guī)律,采取行之有效的促控措施,才能提升烘烤質(zhì)量,完成烘烤作業(yè)。若判斷有誤,將給煙葉烘烤工作帶來不可挽回的重大損失。另外,在煙葉的烘烤過程中,因受鮮煙質(zhì)量和烤房自身設(shè)備的影響,如烘烤不正常生長的煙葉(憨煙、水糟、帶病煙等)、停電、機械損壞等等,都造成煙葉烘烤質(zhì)量低,烘烤結(jié)果不如人愿,造成對烘烤師的誤解。所以,煙葉烘烤是風(fēng)險與成功同存,誤解與失敗同在。
(二)要有團結(jié)協(xié)作,勇攀高峰的精神
煙葉烘烤是一門系統(tǒng)性工程,受烤房建設(shè)、栽種水平、采收成熟度、編煙裝炕、燃煤質(zhì)量、氣候條件等諸多因素影響,哪一環(huán)節(jié)工作處理不當(dāng),都將導(dǎo)致煙葉烘烤質(zhì)量下降。因此,凡是涉及到煙葉烘烤的部門或個人,必須以提高煙葉烘烤質(zhì)量為中心,加強協(xié)作,各盡其職,發(fā)揮烘烤團隊?wèi)?yīng)有的作用,不斷創(chuàng)新煙葉烘烤新篇章,推進煙葉烘烤質(zhì)量上臺階。
(三)要有謙虛求學(xué),銳意進取,提升精華的精神
孔子曰:三人行必有我?guī)煟跓熑~烘烤中,由于烘烤師的思維方式和思考問題的重點存在一定的差異,加之經(jīng)歷烘烤對象也存在較大差異,對煙葉烘烤這門學(xué)科也就累積了不同的經(jīng)驗,最終形成了不同的烘烤方法。所以,要當(dāng)好一個有用的烘烤師傅,不僅要向書中請教,還要向同行學(xué)習(xí)好的經(jīng)驗和技能,努力提高自身的烘烤知識與技能,才能不斷提升烘烤水平,增強解決烘烤中存在問題的技能。另外,要不斷開展特殊煙葉烘烤試驗,探索特殊煙葉烘烤規(guī)律,尋找解決特殊煙葉烘烤效的方法。同時在煙葉烘烤過程中,要培養(yǎng)爐爐總結(jié)、月月總結(jié)和年年總結(jié)新經(jīng)驗、新方法的習(xí)慣,擴大推廣烘烤精華應(yīng)用范圍,改進老式烘烤方法,提升煙葉烘烤技術(shù)水平。