TX2 HE機器人助力食品加工 4.0

2022年06月16日 10:51:49來源：史陶比爾機器人點擊：5855

　　【機床商務(wù)網(wǎng)欄目機床上下游】首創(chuàng)

　　肉串生產(chǎn)自動化

　　極高要求的衛(wèi)生標準和難以抓取的產(chǎn)品是實現(xiàn)食品生產(chǎn)自動化必須要克服的真正難題。來自比利時的 PINTRO公司在這方面實現(xiàn)了一項突破：他們的 Pick & Skewer 制串機能夠全自動生產(chǎn)肉串, 該技術(shù)為世界首創(chuàng)。

　　無論是俄羅斯烤肉串 (Shashlik)、希臘烤肉串 (Souvlaki)、土耳其烤肉串 (Kebab) ，還是沙嗲串 (Saté) , 烤肉串廣受全世界消費者青睞。匈牙利Beltaste 公司主要生產(chǎn)俄羅斯烤肉串，約有 160 名員工。領(lǐng)域內(nèi)的自動化專家稱其為“食品加工 4.0”的先驅(qū)，因為一年多以前，世界上第一臺全自動制串機在那里投入使用。

　　▲完美制串：PINTRO 公司的 Pick & Skewer 制串機以最高質(zhì)量標準，每小時肉串產(chǎn)量多達 1500 支。

　　解決方案

　　肉串高速生產(chǎn)模式

　　Pick & Skewer 制串機讓肉串制作實現(xiàn)了全自動生產(chǎn)的飛躍：2到5臺機器人根據(jù)所需的成品，抓取所需要的原料并將它們串上釬子。

　　Beltaste工廠配備了5臺最高版本的史陶比爾TX2-60L HE 六軸機器人，每小時可以抓取和串接多達 3000 種食材，因此該設(shè)備可實現(xiàn) 15000 種食材的最大抓取量。如果每個烤串有 10 種食材，那么每小時就可以制作完成 1500 支烤串。

▲Beltaste 選擇了5臺最高配版本機器人

　　機器人由視覺系統(tǒng)引導(dǎo)，依照存儲在控制器中的制串配方工作，動作迅速且十分靈活。吊頂式安裝的史陶比爾機器人以0.1 毫米的精度抓取和定位每種食材，這不僅要求準確對齊，同時還要達到手工制作的效果。

▲抓具可以靈活地抓取多種食材并將其串起。

　　在選擇機器人時，除了速度和精度之外，衛(wèi)生和易清潔也是關(guān)鍵要素。史陶比爾 TX2 TX2 HE系列六軸防水機器人滿足所有這些要求。它們具有全封閉結(jié)構(gòu)，使用NSF H1食品級關(guān)節(jié)潤滑油，極易于清洗且不會被損壞。

▲吊頂式機器人符合衛(wèi)生要求，可根據(jù)肉類加工的嚴格要求進行清潔。

　　客戶應(yīng)用

　　全新概念，多種優(yōu)勢

　　憑借 Pick&Skewer 制串機，PINTRO 公司為肉類加工行業(yè)開創(chuàng)了自動化世界先例，并克服了主要障礙。例如在抓具設(shè)計方面，該抓具可以秒速抓取和串接洋蔥片和櫻桃番茄等。由于需要加工生肉，整個過程必須以最高衛(wèi)生標準執(zhí)行——有了史陶比爾 HE 防水機器人，這些都不是問題。

▲5臺史陶比爾 TX2-60L HE 機器人也滿足高標準的生產(chǎn)節(jié)拍要求。

　　從第一批用戶的反饋來看，該創(chuàng)新理念具有明顯優(yōu)勢：烤串始終保持高品質(zhì)。食材入串精準，并且可自由選擇；清洗消毒時間極短，可同時清洗機器人——這是肉串生產(chǎn)的未來。因為這些優(yōu)勢，第二套 Pick & Stewer 制串機最近已在 Beltaste 的匈牙利工廠投入運行。

　　▲良好合作：Beltaste公司首席技術(shù)官 Leon Muyshondt(右)和 PINTRO公司負責人 Pieter Weyens

　　客戶收益

　　肉串全自動生產(chǎn)

　　生產(chǎn)過程可靠，保持卓越質(zhì)量

　　遵守最嚴格的衛(wèi)生規(guī)定

　　設(shè)備操作簡單

（來源：史陶比爾機器人）

上一篇：降低物流復(fù)雜性! ABB最新機器人拆垛解決方案上線!

下一篇：5月汽車產(chǎn)銷恢復(fù)性增長，但商用車仍降幅巨大

我要評論

昵稱

匿名

文明上網(wǎng)，理性發(fā)言。（您還可以輸入200個字符)

表情

所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。

版權(quán)與免責聲明

凡本網(wǎng)注明“來源：機床商務(wù)網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-機床商務(wù)網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品。刊用本網(wǎng)站稿件，需經(jīng)書面授權(quán)。未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：機床商務(wù)網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責任。
本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非機床商務(wù)網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點或?qū)ζ湔鎸嵭载撠煟怀袚祟愖髌非謾?quán)行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負版權(quán)等法律責任。
如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請在作品發(fā)表之日起30日內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，并提供真實、有效的書面證明。我們將在核實后做出妥善處理。