您現(xiàn)在的位置：機(jī)床商務(wù)網(wǎng)>新聞首頁>機(jī)床上下游
研究人員制作凝膠“油墨”用于3D打印定制食品
【機(jī)床商務(wù)網(wǎng)欄目 機(jī)床上下游】一項(xiàng)新發(fā)表的研究顯示，巴西和法國的研究人員開發(fā)出了一種新型淀粉基凝膠，可用于3D打印食品。3D打印食品的想法并不新鮮，但這項(xiàng)技術(shù)還是相對較新的，這項(xiàng)研究的研究人員說，他們的技術(shù)為定制產(chǎn)品打開了大門。
（來源：機(jī)床商務(wù)網(wǎng)）
3D打印(在商業(yè)產(chǎn)品上通常稱為增材制造)可以擴(kuò)展到某些類型的食品，通常是小糖果和其他簡單物品。這項(xiàng)技術(shù)的未來是光明的，可以想象有一天，將有可能出現(xiàn)更多種類的3D打印食品，包括根據(jù)用戶所需的特定紋理，顏色和形狀定制的食品。
圣保羅大學(xué)路易斯·奎羅斯大學(xué)農(nóng)業(yè)學(xué)院與法國研究人員合作進(jìn)行的一項(xiàng)新研究詳細(xì)介紹了將淀粉轉(zhuǎn)化為可印刷物質(zhì)的兩種技術(shù)。科學(xué)家們主要研究木薯和小麥的淀粉。
第一種凝膠“油墨”的制成方式先是將臭氧鼓泡到水淀粉混合物中，然后將其干燥，調(diào)整各種因素(例如溫度和持續(xù)時(shí)間)使凝膠產(chǎn)生不同程度的稠度。
第二種技術(shù)產(chǎn)生的更堅(jiān)硬的凝膠也可用于3D打印食品。研究人員表示，新的進(jìn)展是使用烤箱對小麥和木薯淀粉進(jìn)行干燥加熱，產(chǎn)生的凝膠將具有的“適印刷性”。高質(zhì)量的凝膠為具有更理想紋理和清晰度的高質(zhì)量3D打印食品鋪平了道路。
- 凡本網(wǎng)注明“來源：機(jī)床商務(wù)網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-機(jī)床商務(wù)網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品。刊用本網(wǎng)站稿件，需經(jīng)書面授權(quán)。未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：機(jī)床商務(wù)網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
- 本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其它來源（非機(jī)床商務(wù)網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)或?qū)ζ湔鎸?shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
- 如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起30日內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，并提供真實(shí)、有效的書面證明。我們將在核實(shí)后做出妥善處理。
- 前三季度工業(yè)和信息化經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)運(yùn)行，高質(zhì)量發(fā)展取得新成效
- 2024年前三季度青島市經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況：工業(yè)生產(chǎn)較快增長
- 聊城市軸承“產(chǎn)業(yè)大腦”獲評省級示范型“產(chǎn)業(yè)大腦”
- 2024年9月各地金屬切削機(jī)床產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)
- 2025中國國際機(jī)電產(chǎn)品博覽會暨武漢國際工業(yè)博覽會
- 2025第25屆安徽國際工業(yè)母機(jī)產(chǎn)業(yè)鏈展覽會
- 2025Asiamold Select亞洲國際模具展
- 2025廣州國際軸承及專用制造裝備展
第14屆中國國際機(jī)床工具展覽會專題
- 機(jī)床商務(wù)網(wǎng)祝大家2020新年快樂！
- 2020年“立嘉杯-中國好機(jī)床”企業(yè)品牌評選活動
- 2019年第22屆青島國際機(jī)床展覽會會專題
- 第十六屆中國國際機(jī)床展覽會(CIMT2019)專題
我要評論
所有評論僅代表網(wǎng)友意見，與本站立場無關(guān)。