全自動煙熏爐 老火腿肉制品熏制烘烤設備
煙熏爐可用于各種產(chǎn)品的熏制上色。熏制出來的產(chǎn)品色澤誘人,香味迷人,具有煙熏風味。可用于肉制品、豆制品、魚制品等的煙熏加工。除了具有煙熏、上色功能外,還具有蒸煮、烘干、冷熏等功能。煙熏爐具有烘烤,煙熏,上色,蒸煮的功能,可以用來煙熏豆干,加工哈爾濱紅腸,臘肉臘腸,熏雞等各種熟食。全自動觸摸屏電腦控制板,操作簡單,只需設定溫度時間就可以,有上色均勻,代替人工,節(jié)省時間等優(yōu)點。
煙熏爐特點:
1、煙熏爐外觀采用微電腦控制面板,簡單易操作。
2、煙熏爐鎖扣設計人性化,使用更便捷,使爐體密封性得到了保證。
3、繼電器分布均勻,簡單明了,電控箱線路排列有序,條例清晰。
4、葉輪風機采用高速電機,配置電腦控制,jing準穩(wěn)定的控制發(fā)煙量,進鹽量,熱風進入量。
5、導熱隔板運用導流隔板,氣流循環(huán)更均勻。
煙熏爐主要由爐體、電控系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、及循環(huán)風系統(tǒng)等組成,機體設計新穎,加工精細,美觀,耐用,爐體內(nèi)部所有的構件及外壁均采用耐腐蝕的不銹鋼制造。
煙熏制品賦予制品特殊的煙熏風味,增進味香,讓人感覺香而不膩,也能達到環(huán)保效果,代替了傳統(tǒng)的煙熏爐方法,節(jié)省了勞動力,提高了工作效率,增強了食品的口感,同時通過脫水干燥,殺菌消毒,能夠防止制品變質(zhì),使肉制品更耐儲藏,煙氣成分滲入肉內(nèi)部,能夠防止脂肪氧化。通過這種方式的制品外觀具有煙薰色,使制品色澤誘人。
全自動煙熏爐 老火腿肉制品熏制烘烤設備