自動翻轉(zhuǎn)漂燙鍋翻筐式蒸煮鍋
層鍋可自動翻炒,可傾斜倒料自動夾層攪拌鍋,加熱均勻,不煳鍋 以其操作簡單、方便;加熱快、效率高、高效節(jié)能并且無明火、無煙、無廢蒸汽鍋氣、無污染;安全、環(huán)保、美觀、耐用等優(yōu)點,采用進的電磁感應渦流加熱原理
按結(jié)構形式分為:可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋。
特性:可傾式夾層鍋以有一定的壓力的蒸氣為熱源,電
加熱夾層鍋具有受熱面積大,熱效率高、帶攪拌夾層鍋加熱
均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點.內(nèi)層鍋
體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表
和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠.
自動翻轉(zhuǎn)漂燙鍋翻筐式蒸煮鍋
1、 夾層鍋受熱面積大、熱、加熱均勻、物料升溫快、加熱溫度容易控制等特點。我們結(jié)合眾多食品廠家的建議,本鍋體攪拌部分采用一次性沖壓成型的不銹鋼鍋體,了鍋內(nèi)的平整光滑,剮邊采用彈簧式,剮底采用自重式,使鍋體與攪拌葉片(攪拌葉片采用高強度的聚乙四氟材料,耐溫高達280C)緊密接觸,使物料攪拌均勻,不粘鍋。
攪拌方式:采用特殊的傾斜式行星傳動,使用的攪拌器與鍋體達到充分接觸,實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比,確保鍋內(nèi)無攪拌死角,物料攪拌均勻不粘鍋。采用變頻調(diào)速器與擺線針輪減速機及傾斜傳動的組合,增大了傳動力矩,在轉(zhuǎn)速范圍內(nèi)可隨意調(diào)節(jié)攪拌速度,液壓式升降、翻鍋出料更加省力、省時、省工,這是夾層鍋的優(yōu)點。