食品凍干機設(shè)備是一種食品干燥技術(shù),被廣泛應(yīng)用于食品加工行業(yè)。
通過將食品冷凍并在低溫下進行干燥,以保留食品的營養(yǎng)成分、顏色、體型和口感。
本文將介紹食品凍干機設(shè)備的基本認(rèn)識和工作原理。
食品凍干機設(shè)備由凍干倉體、制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、循環(huán)加熱系統(tǒng)和控制系統(tǒng)組成。
冷凍系統(tǒng)通過將食品置于低溫環(huán)境中,使其迅速冷凍,以防止食品的營養(yǎng)成分和質(zhì)量的損失。
真空系統(tǒng)則通過將冷凍的食品置于真空環(huán)境中,利用低溫下的水分升華成為蒸汽,從而使食品干燥。
控制系統(tǒng)則負責(zé)監(jiān)控和調(diào)節(jié)整個過程,確保食品在 狀態(tài)下完成凍干過程。