電加熱300L夾層鍋 立式粽子蒸煮鍋
傳統(tǒng)的鹵肉鍋,容易生銹,操作不方便,耗費大量的人力物力,更重要的衛(wèi)生根本達(dá)不到食品衛(wèi)生安全的要求。夾層鍋,安裝簡單操作方便,不易生銹,升溫快,保溫時間長,采用食品級304不銹鋼,w全符合對食品安全的要求。用戶可根據(jù)自己的產(chǎn)量,以及加工物料是否需要帶攪拌,這些都可以按需定做。
一、技術(shù)性能:
1、容積分為:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。
2、結(jié)構(gòu)形式:分可傾式、立式結(jié)構(gòu),按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
3、可傾式夾層鍋體大可傾轉(zhuǎn)90°,傾轉(zhuǎn)方式為手動式翻轉(zhuǎn)。
二夾層鍋分類:
1、按結(jié)構(gòu)形式分為:可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu)
2、按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋。
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。
4、夾層鍋按密封方式可分為:無蓋型、平蓋型、真空型;
夾層鍋可用于燒水,炒菜,熬稀飯,熬粥,熬湯,煮飯,化糖,化膠,熬油,煮面,炒餡料(比如豆沙餡,蓮蓉餡,月餅餡,綠豆餡等),煮筍干,煮鹵制品(比如豆腐干,肉制品,毛豆等),鹵制品(比如雞爪,雞翅,鹵蛋,鴨爪,鴨脖,豬耳朵等),醬油等食品行業(yè)。
電加熱300L夾層鍋 立式粽子蒸煮鍋