福州魚肉魚骨分離機(jī)魚肉采肉機(jī)魚肉采肉機(jī)去魚刺的流程如下：
1、將鮮魚切掉頭部、魚肚，較大尾應(yīng)剖成兩片，去除內(nèi)臟，魚鱗，然后清洗干凈，分割成小塊的魚片，將魚片放至魚肉采肉機(jī)入料口處，；
2、魚片通過進(jìn)料口傳送至滾筒，通過滾筒擠壓原理將魚肉和魚骨等分離開來，達(dá)到提取魚肉的效果。
在魚糜制品中，魚刺的剔除是讓一件人頭疼的事情，魚肉雖然好吃，但是魚刺卡喉是吃魚最怕的事情，所以魚糜制品中魚刺是一定不能有的，特別是做魚丸、魚糕等，如果里面有魚骨、魚刺的存在，整個食品就難以下咽了，那怎么樣制作魚丸才能一點(diǎn)魚刺都沒有呢？
在魚丸加工過為了去除魚刺一般會用到魚肉采肉機(jī)和魚肉精濾機(jī)這兩款設(shè)備，先讓我們來了解下這兩款機(jī)器的功能吧。
魚肉采肉機(jī)又叫去魚刺機(jī)，這個機(jī)器的主要作用就是采取純魚肉，也可以用于蝦類、棗子、榴蓮采肉使用。采肉機(jī)是通過機(jī)器上面的采肉帶和采肉滾筒的擠壓力，將魚肉通過滾筒上的小孔擠壓進(jìn)采肉滾筒內(nèi)，采肉滾筒小孔孔徑一般為3-3.5毫米，可以有效的將魚刺、魚皮、魚鱗等雜質(zhì)阻擋在外面，通過采肉機(jī)加工可以去除95%的魚刺等雜質(zhì)。
福州魚肉魚骨分離機(jī)魚肉采肉機(jī)魚肉精濾機(jī)，一般也叫魚糜精濾機(jī)，魚肉精濾機(jī)是對采肉機(jī)加工出來的魚肉進(jìn)行再一次過濾的作用，精濾機(jī)可以提供魚肉的純度，把魚肉中的細(xì)小魚刺、魚筋、魚白等等過濾出來。得到魚肉雜質(zhì)極少的純魚肉，可以有效的提升魚肉品質(zhì)，提高低價魚的經(jīng)濟(jì)價值，主要用制作gao端的魚丸、魚豆腐、魚糜、魚肉卷、魚糕、魚松等魚肉制品的。
