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    產(chǎn)品|二手機(jī)|公司|采購|資訊

    液氮速凍機(jī)速凍預(yù)制菜速食包子饅頭餃子

    參考價(jià) 188000
    訂貨量 ≥1臺(tái)
    具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)
    • 公司名稱科威嘉尼(江蘇)制冷設(shè)備有限公司
    • 品       牌
    • 型       號(hào)
    • 所  在  地泰州市
    • 廠商性質(zhì)生產(chǎn)廠家
    • 更新時(shí)間 2023-01-11
    • 訪問次數(shù)1123

    科威嘉尼(江蘇)科技有限公司是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的技術(shù)產(chǎn)業(yè),主要從事液氮速凍設(shè)備的研究、開發(fā)、制造、銷售。該系列產(chǎn)品采用的加熱技術(shù)、控溫技術(shù)和液氮分散技術(shù),使程控升溫、恒溫、降溫各過程均勻穩(wěn)定。以-196℃液氮為制冷劑,滿足降溫及環(huán)保要求。產(chǎn)品有箱式、柜式、隧道式等多種規(guī)格,并可按用戶要求設(shè)計(jì)和制造,可用于機(jī)械工程、遺傳工程、醫(yī)藥、食品加工、醫(yī)學(xué)研究、植物保存、航空航天、畜牧等領(lǐng)域,該系列產(chǎn)品已廣泛應(yīng)用于國內(nèi)外眾多行業(yè)。 科威嘉尼(江蘇)科技有限公司秉承“崇尚科技、以德取信”的宗旨,堅(jiān)持 “真誠、正直、平等、奉獻(xiàn)”的價(jià)值觀,為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)本公司會(huì)通過端的技術(shù)、充滿工作熱情的員工的不懈努力,將每一份真情融入到精心制造的產(chǎn)品中去,致力于為客戶提供的產(chǎn)品和的服務(wù)!

    液氮速凍機(jī)
    產(chǎn)地 國產(chǎn) 類型 制冷設(shè)備
    銷售區(qū)域 全國,華東,華南,華北,華中,東北,西南,西北,港澳臺(tái),海外
    液氮速凍機(jī)速凍預(yù)制菜速食包子饅頭餃子,液氮速凍改善冷凍食品的質(zhì)地口味和外觀,鎖住水分,避免在解凍過程中重量的損失
    液氮速凍機(jī)速凍預(yù)制菜速食包子饅頭餃子 產(chǎn)品信息

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    科威嘉尼是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的技術(shù)企業(yè),公司主要從事液氮速凍設(shè)備的研究、開發(fā)、制造、銷售。生產(chǎn)的隧道式、推車式、柜式等系列產(chǎn)品均采用加熱技術(shù)、控溫技術(shù)和液氮分散技術(shù),使程控升溫、恒溫、降溫各過程均勻穩(wěn)定。科威嘉尼研發(fā)生產(chǎn)的液氮速凍設(shè)備到現(xiàn)在已經(jīng)遍布我國的大江南北,得到了眾多食品加工企業(yè)的好評(píng),并被廣泛應(yīng)用到水產(chǎn)品、水果、蔬菜、海鮮、面食等等眾多的領(lǐng)域。

     

    科威嘉尼其實(shí)能夠贏得這么多的好評(píng),能夠擁有這么驕人的成績原因就在于公司的核心產(chǎn)品——液氮速凍機(jī)。液氮速凍設(shè)備是以-196℃液氮為制冷劑,5分鐘極速凍結(jié),適用于的食品加工業(yè),也是經(jīng)濟(jì)且環(huán)保的冷凍冷卻媒介。這種液氮速凍機(jī)可以根據(jù)不同產(chǎn)品不同數(shù)量的凍結(jié)需要設(shè)定時(shí)間,凍結(jié)時(shí)間只需要318分鐘,而且無論哪一臺(tái)設(shè)備都可以根據(jù)客戶凍結(jié)產(chǎn)品的需要進(jìn)行任意調(diào)節(jié)凍結(jié)時(shí)間和凍結(jié)溫度,以及傳送速凍。

     

    科威嘉尼液氮速凍設(shè)備凍結(jié)食品具有如下優(yōu)點(diǎn): 速凍時(shí)間短、 保鮮時(shí)間長 、食品質(zhì)量好 、衛(wèi)生又環(huán)保。

     

    (1) 液氮的溫度達(dá)到-196℃,當(dāng)它也食品接觸后能更快的帶走熱量。這種超低溫和高熱交換率實(shí)現(xiàn)了真正的快速冷凍。這快速冷凍產(chǎn)生的冰晶最小,也避免在細(xì)胞之間生成大的冰晶體。 

     

    (2) 防止了水分的丟失,達(dá)到了無損失;保持了食品的原色、原味和原質(zhì)。減少細(xì)胞內(nèi)水份外析,解凍時(shí)汁液流就會(huì)失少 。

     

    (3) 細(xì)胞組織內(nèi)部濃縮溶質(zhì)和食品組織,膠體以及各種成分相互接觸的時(shí)間顯著縮短,濃縮的危害性下降

     

    (4) 將食品迅速降低到微生物生長活動(dòng)溫度之下,有利地抵制或者殺死了微生物的增長及其生化反應(yīng)。 

     

    (5) 水產(chǎn)品液態(tài)速凍保鮮設(shè)備:凍結(jié)速凍快(只需幾分鐘到十幾分鐘)效率高,運(yùn)行成本低,大大縮短了產(chǎn)品上市的時(shí)間,而且企業(yè)無需儲(chǔ)存大量的產(chǎn)品。

     

    (6) 由于采用超低溫冷凍技術(shù),所以在產(chǎn)品速凍時(shí)能有效殺毒滅菌作用。產(chǎn)品速凍完直接進(jìn)-25℃冷藏庫冷藏就可以,也不需要擔(dān)心食品附帶的細(xì)菌繁殖破壞食品。 

     

    (7) 操作簡單大大減少人工和降低對(duì)操作員的技能要求,節(jié)省清洗時(shí)間。維護(hù)成本低廉。

     

    7)食品在凍結(jié)設(shè)備中停留時(shí)間短,有利于提高設(shè)備的利用率和連續(xù)性生產(chǎn)大多數(shù)食品在溫度降低到-1℃時(shí)開始凍結(jié),在-1℃~-5℃之間大部分冰晶生成,這個(gè)階段叫做冰結(jié)晶生成階段。液態(tài)速凍結(jié)可以使此階段的凍結(jié)時(shí)間大大縮短,可以以快速度排除這部分熱量,這對(duì)提高速凍食品的質(zhì)量具有重要意義。



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