設備名稱

食用菌蘑菇高剪切均質(zhì)機，食用菌高速分散機，蘑菇食用菌膠體磨，食用菌研磨分散機

食用蘑菇，又稱食用菌、食用蕈菌、食用真菌，是指具有食用價值的子實體的大型真菌的統(tǒng)稱。食用蘑菇廣泛分布于地球各處，在森林落葉地帶蕞為豐富。食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。迄今為止在*食用蕞多的食用蘑菇，學名為雙孢蘑菇，通稱為蘑菇。

食用菌均質(zhì)后，進行酶解，可制得高品質(zhì)的營養(yǎng)飲料，更營養(yǎng)。目前國內(nèi)許多廠家都采用均質(zhì)機（膠體磨）對食用菌菌絲體進行均質(zhì)分散，然而國產(chǎn)膠體磨的能力較弱，轉(zhuǎn)速一般為3000rpm，破碎效果差，而且破均質(zhì)的效率也低下，一般需要處理3-5倍，才能勉強有點效果。結(jié)合河北某食用菌案例，采用SGN改良型均質(zhì)機（改良型膠體磨），進行均質(zhì)，轉(zhuǎn)速開至12000rpm，處理一遍，即可達到效果，效率也更高。

SGN/江蘇思峻，食用菌蘑菇高剪切均質(zhì)機，是將傳統(tǒng)的高剪切膠體磨和高剪切均質(zhì)機進行一體化的設備，均質(zhì)分散效果佳，破碎效率高。

食用菌蘑菇高剪切均質(zhì)機，有著高達14000rpm的轉(zhuǎn)速，采用德國伯格曼雙端面機械密封，在保證冷卻水的前提下，可24小試連續(xù)運行，有利于工業(yè)化大生產(chǎn)。另外SGN破碎勻漿機帶有夾套可對物料進行冷卻降溫，從而避免溫度升高，導致菌絲體變性。

食用菌蘑菇高剪切均質(zhì)機的結(jié)構(gòu)，為兩級結(jié)構(gòu)，yi級為膠體磨頭，第二級為均質(zhì)盤，兩者相結(jié)合對物料進行破碎，效果也大大好于兩者串聯(lián)，效率更高。

江蘇思峻食用菌蘑菇高剪切均質(zhì)機設備參數(shù)表：