食品乳化設(shè)備各類(lèi)湯汁鍋底乳化機(jī)GRS2000/4系列
--江蘇思峻機(jī)械設(shè)備有限公司
設(shè)備常用/通俗名稱：
豬骨頭湯汁高剪切乳化機(jī) 魚(yú)湯乳化機(jī)
高剪切乳化機(jī) 超高速乳化機(jī)
乳化機(jī) 管線式高剪切乳化機(jī)
食品乳化機(jī) 添加劑乳化設(shè)備
乳化機(jī)簡(jiǎn)介：
江蘇思峻高剪切食品乳化機(jī)GRS2000系列設(shè)計(jì)采用三組定轉(zhuǎn)子同時(shí)工作，醉高轉(zhuǎn)速可達(dá)14000rpm，用于魚(yú)湯、高湯、骨頭湯、雞汁的均質(zhì)，經(jīng)過(guò)均質(zhì)處理后的魚(yú)湯，多次的冷凍和解凍都能*避免水析分層，剪切均質(zhì)后的高湯呈現(xiàn)美麗的乳白色狀態(tài)！圖為某大型食品企業(yè)添加劑均質(zhì)乳化后的狀態(tài)：
高湯加入到菜肴或湯羹中，目的是為了提鮮，使味道更濃郁；根據(jù)菜肴不同，所用的高湯原料也不同，有雞湯、牛肉湯、鮮魚(yú)湯（奶白湯）幾類(lèi)。
工作原理：
三級(jí)乳化機(jī)就是高效、快速、均勻地將一個(gè)相或多個(gè)相（液體、固體、氣體）進(jìn)入到另一互不相溶的連續(xù)相（通常是液體）的過(guò)程；而在通常情況下各個(gè)相是互不相溶的。當(dāng)外部能力輸入時(shí)，兩種物料重組成為均一相，由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機(jī)械效應(yīng)帶來(lái)的強(qiáng)勁動(dòng)能，使物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強(qiáng)烈的機(jī)械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂等綜合作用，形成懸乳液、乳液和泡沫；從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應(yīng)成熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻精細(xì)的分散乳化，經(jīng)過(guò)高頻的循環(huán)往復(fù)，醉終得到穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。
三級(jí)高剪切乳化機(jī)，主要用于微乳液及超細(xì)懸浮液的生產(chǎn)；由于工作腔體內(nèi)設(shè)計(jì)成三組分散頭（定子+轉(zhuǎn)子）同時(shí)工作，乳液經(jīng)過(guò)高剪切后，液滴更細(xì)膩，粒徑分布更窄，因而生成的混合液穩(wěn)定性更好。三組分散頭均易于更換，適合不同的工藝應(yīng)用。GRS2000系列均匹配相同的線速度和剪切率，易于擴(kuò)大生產(chǎn)。
適宜的溫度，壓力與粘度參數(shù)與DSSPGRSSNG一樣、也符合GSP/SSP清潔標(biāo)準(zhǔn)，適合食品及醫(yī)藥生產(chǎn)。
優(yōu)勢(shì)/特點(diǎn)：
（1）處理量大，適合工業(yè)化在線連續(xù)生產(chǎn)
（2）粒徑分布范圍窄，分散效果佳
（3）省時(shí)、高效、節(jié)約能耗
（4）噪音低，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)
（5）消除批次間生產(chǎn)的品質(zhì)差異
（6）*，物料99%通過(guò)分散剪切
（7）水循環(huán)機(jī)械密封，密封效能好;
（8）物料接觸面采用316L不銹鋼，拋光處理，達(dá)到GMP標(biāo)準(zhǔn);
（9）具有短距離、低揚(yáng)程輸送功能
（10）使用簡(jiǎn)單，維修方便。
設(shè)備等級(jí)：化工級(jí)、衛(wèi)生I級(jí)、衛(wèi)生II級(jí)、無(wú)菌級(jí)
電機(jī)形式：普通馬達(dá)、變頻調(diào)速馬達(dá)、防爆馬達(dá)、變頻防爆馬達(dá)
電源選擇： 380V/50HZ、220V/60HZ、440V/50HZ
電機(jī)選配件： PTC 熱保護(hù)、降噪型
材質(zhì)：SUS304 、SUS316L 、SUS316Ti,氧化鋯陶瓷
選配：儲(chǔ)液罐、排污閥、變頻器、電控箱、移動(dòng)小車(chē)
表面處理：拋光、耐磨處理
進(jìn)出口聯(lián)結(jié)形式：法蘭、螺口、夾箍
選配容器：本設(shè)備適合于各種不同大小的容器。
江蘇思峻食品乳化設(shè)備各類(lèi)湯汁鍋底乳化機(jī)GRS2000/4參數(shù)/型號(hào)表:
型號(hào) 流量L/h 轉(zhuǎn)速r/min 速度m/s 功率kw 入出口管徑
GRS2000/4 300-1000 14000 44 2.2 DN25/15
GRS2000/5 1000-1500 10500 44 7.5 DN40/32
GRS2000/10 3000 7300 44 15 DN50/50
GRS2000/20 8000 4900 44 37 DN80/65
GRS2000/30 20000 2850 44 75 DN150/125
GRS2000/50 40000 2000 44 160 DN200/150
醉大流量取決于設(shè)置的間隙和被處理物料的特性，同時(shí)流量可以被調(diào)節(jié)到醉大允許量的10%。
1 表中上限處理量是指介質(zhì)為“水”的測(cè)定數(shù)據(jù)。
2 處理量取決于物料的粘度，稠度和醉終產(chǎn)品的要求。
GRS2000系列產(chǎn)品與傳統(tǒng)的設(shè)備對(duì)比:
1、傳統(tǒng)設(shè)備需要8小時(shí)的分散過(guò)程，GRS2000設(shè)備1小時(shí)就可以完成，更加高效、節(jié)能。
2、傳統(tǒng)設(shè)備的攪拌轉(zhuǎn)速每分鐘幾十轉(zhuǎn)，帶有分散功能的每分鐘轉(zhuǎn)速也在1500轉(zhuǎn)之內(nèi)，而GRS2000系列每分鐘轉(zhuǎn)速可達(dá)到5000-6000轉(zhuǎn)，更加快速。超高的線速度產(chǎn)生的剪切力，使物料瞬間細(xì)化分散，從而獲得更高品質(zhì)的產(chǎn)品。
3、發(fā)熱問(wèn)題。同類(lèi)設(shè)備在加工過(guò)程中，高粘物料進(jìn)入腔體后，因背壓力大而輸送效果差，導(dǎo)致物料在設(shè)備腔體中停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而導(dǎo)致嚴(yán)重發(fā)熱。GRS2000系列設(shè)備在確保效果的基礎(chǔ)上，減小了背壓阻力，提高了輸送能力，減少了停留時(shí)間，降低了物料發(fā)熱的狀況。
4、多層多向剪切分散。同類(lèi)設(shè)備定、轉(zhuǎn)子等部件結(jié)構(gòu)單一，多級(jí)多層的結(jié)構(gòu)只是單純的重復(fù)性加工，相同的齒槽結(jié)構(gòu)易發(fā)生物料未經(jīng)分散便通過(guò)工作腔的短路現(xiàn)象。GRS2000系列定、轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu)采用多層多向剪切的概念，裝配式結(jié)構(gòu)使物料得到不同方向的剪切分散，杜絕短路現(xiàn)象，超細(xì)分散更加*。
適用領(lǐng)域：管精細(xì)化工、石油化工、農(nóng)藥化肥、生物制藥、日用化工（化妝品）、食品加工、造紙業(yè)、新材料（石墨烯、納米材料）；
尤其在石墨烯機(jī)械剝離以及碳納米管漿料研磨混合工序中發(fā)揮著至關(guān)重要的作用，由于它超高的轉(zhuǎn)速及分散能力、幫助用戶更快速有效的達(dá)產(chǎn)。
適用物料：顏料、染料、燃料、涂料、油漆、樹(shù)脂、油墨、漿料、熱熔膠、阻燃劑、膠黏劑、整理劑、活性劑、均染劑、防黏劑、消泡劑、亮光劑、橡膠助劑、塑料助劑、燃料助劑、絮凝劑、混凝劑、各種溶劑、硅油乳化、樹(shù)脂乳化、黑白炭黑、潤(rùn)滑油、重油、柴油、瀝青、催化劑、固體蠟、液體蠟、化肥、農(nóng)藥、農(nóng)藥助劑、農(nóng)藥中間體、藥乳油、殺蟲(chóng)劑、除草劑、殺菌劑、植物激素、尿素、復(fù)合肥、乳油、濕性粉劑、中草藥、膏狀藥劑、生物制品、魚(yú)干油、細(xì)胞漿化、血清疫苗、蛋白質(zhì)分散、藥乳膏、抗生素、糖衣、糖漿、營(yíng)養(yǎng)液、花粉、蜂皇漿、各類(lèi)藥膏、口服液、針劑、靜液滴、護(hù)膚霜（膏）、洗滌劑、消毒水、玻尿酸、防腐劑、美發(fā)用品、牙膏、香精、洗發(fā)水、沐浴露、鞋油、高檔化妝品、肥皂、香脂、潤(rùn)膚露、潔廁靈、食品添加劑、香料、火鍋底料、果汁果醬、冰淇淋、乳制品、巧克力、蘆薈奶、菠蘿蜜、芝麻醬、果茶、月餅餡、奶油、大豆、豆?jié){、豆醬、豆沙、花生奶、蛋白奶、豆奶、麥乳精、納米材料、內(nèi)外墻涂料、乳膠漆、建筑漆、固化涂料、油墨、墨水、膨潤(rùn)土、紙漿、松香水、碳酸鈣等等
江蘇思峻秉承用戶至上的原則，擁有一支十多人的售后團(tuán)隊(duì)、正常情況下能夠在48小時(shí)內(nèi)到達(dá)全國(guó)任何城市進(jìn)行調(diào)試安裝及售后服務(wù)、解決用戶后顧之憂！ 公司有實(shí)驗(yàn)室/樣機(jī)供客戶購(gòu)前參觀、歡迎蒞臨指導(dǎo)！
此致
江蘇思峻期待與您真誠(chéng)合作！
