小型食品速凍柜 -196℃冷凍設(shè)備
型號:CDW-196 品牌:匯富
匯富海參速凍機(jī)介紹:
匯富海參速凍機(jī)近幾年來已被冷凍行業(yè)所熟知和應(yīng)用,它冷凍時間短,8分鐘即可實現(xiàn)-196℃,是一種能短時間內(nèi)冷凍大量產(chǎn)品的高效率凍結(jié)設(shè)備,有6層、8層、10層等多種型號規(guī)格供客戶選擇,由于冷凍時間短,生成的冰晶很細(xì)小,對細(xì)胞無破壞作用,不會破壞食材內(nèi)部結(jié)構(gòu),可保持食物本身的鮮美,從而保證了產(chǎn)品的真材實料、原色原汁原味和營養(yǎng)價值。并且占地面積小,可以靈活調(diào)整產(chǎn)量,操作簡單,清洗維護(hù)方便,無污染無噪音,經(jīng)濟(jì)環(huán)保。
匯富海參速凍機(jī)性能特點:
匯富海參速凍機(jī),能夠?qū)崿F(xiàn)單體速凍,不會產(chǎn)生粘連損失,便于包裝和消費(fèi)者食用,純凈無污染。液氮速凍機(jī)速凍食品干耗少。有利于保持食品鮮度防止氧化,可以速凍海鮮,禽類和畜肉,水果蔬菜,乳制品等。
匯富速凍機(jī)是觸摸屏+PLC的控制方式,實時控制箱內(nèi)溫度變化,具備手動和自動雙操作功能。不銹鋼機(jī)箱美觀耐用,采用高密度聚氨酯發(fā)泡保溫層隔熱,采用液氮速凍,冷凍速度快,5分鐘即可可達(dá)到-196℃,可使食品迅速通過0℃~5℃冰晶生長帶。經(jīng)液氮速凍的食品可大限度的保持加工前的色、香、味及營養(yǎng)價值。食品口感優(yōu)于采用傳統(tǒng)速凍方式。而且設(shè)備維護(hù)費(fèi)用低,操作簡單,可進(jìn)行無人化操作。
匯富海參速凍機(jī)規(guī)格參數(shù):
1、設(shè)備主體AISI 304不銹鋼
2、速凍量——100Kg/1h;
3、托盤層數(shù)――10層(可選5-12層)
4、托盤尺寸――500mm*600mm;
5、每層高度――100mm
6、工作溫度――室溫~-196℃可任意設(shè)定;
7、箱內(nèi)溫度――≤-196℃;
8、降溫速度—— ≥ 50℃/min;
9、升溫速度—— ≥ 8℃/min;
10、控溫精度——升溫、降溫、恒溫±2℃;
11、箱內(nèi)空氣循環(huán)系統(tǒng)——包括電機(jī)、風(fēng)扇、氣流分配裝置;
12、微壓泄氣閥——當(dāng)內(nèi)腔壓力微正壓時,此閥將自動排放;
13、電器控制系統(tǒng)——可遍程序控制器、觸摸屏、PLC、報警儀表交流接觸器、中間繼電器、旋鈕開關(guān)等;
14、控制系統(tǒng)采用觸摸屏+PLC的控制方式,以觸摸屏或計算機(jī)作為上位機(jī),PLC為下位機(jī),使操作和輸入速凍工藝更加方便,并且能夠?qū)崟r控制速凍箱內(nèi)溫度變化,而且能夠觀察工藝運(yùn)行情況,將設(shè)定曲線和運(yùn)行曲線進(jìn)行比對。
15、操作系統(tǒng)——全英文的操作系統(tǒng);預(yù)先輸入速凍工藝,開機(jī)后*無人操作,系統(tǒng)將按照工藝曲線自動進(jìn)行降溫、保溫、出箱等動作。
售后服務(wù):
匯富所售設(shè)備質(zhì)量三包,免費(fèi)保修期限為一年,終身維護(hù)。在三包期,供貨方對設(shè)備出現(xiàn)各類故障及時免費(fèi)維修服務(wù)。對非人為造成的各類零部件損壞,及時免費(fèi)更換。保修期外設(shè)備在使用過程中發(fā)生故障,供貨方及時到訂貨方服務(wù),協(xié)助用戶解決安裝使用過程中出現(xiàn)的問題。