小型食品速凍設備 液氮冷凍柜
型號:CDW-196 品牌:匯富
小型食品速凍機產(chǎn)品介紹：
隨著生活水平提高，普通食品冷凍因其需要時間長，解凍慢，口感差等已不能滿足現(xiàn)代人的需求，食品行業(yè)對冷凍后的產(chǎn)品營養(yǎng)、口感等方面要求也越來越高，在這種情況下，匯富速凍機應運而生，近幾年來已被冷凍行業(yè)所熟知和應用，它是一種能夠在短時間內(nèi)冷凍大量產(chǎn)品的高效率的凍結(jié)設備,占地面積小，可靈活調(diào)整產(chǎn)量，匯富速凍機由于冷凍時間短，不會破壞食材內(nèi)部結(jié)構(gòu)，可保持食物本身的鮮美，從而保證了產(chǎn)品的真材實料、原色原汁原味和營養(yǎng)價值，并且干耗小，能夠?qū)崿F(xiàn)單體速凍，不會產(chǎn)生粘連損失，操作簡單，清洗維護方便，無污染無噪音，經(jīng)濟環(huán)保。
小型食品速凍機性能特點：
匯富速凍機是觸摸屏+PLC的控制方式，實時控制箱內(nèi)溫度變化，具備手動和自動雙操作功能。不銹鋼機箱美觀耐用，采用高密度聚氨酯發(fā)泡保溫層隔熱，采用液氮速凍，冷凍速度快，5分鐘即可可達到-196℃,可使食品迅速通過0℃～5℃冰晶生長帶。經(jīng)液氮速凍的食品可大限度的保持加工前的色、香、味及營養(yǎng)價值。食品口感優(yōu)于采用傳統(tǒng)速凍方式。而且物料干耗少，設備維護費用低，操作簡單，可進行無人化操作，占地面積小，無噪音。
小型食品速凍機規(guī)格參數(shù)：
1、設備主體AISI 304不銹鋼
2、速凍量——100Kg/1h；
3、托盤層數(shù)――10層（可選5-12層）
4、托盤尺寸――500mm*600mm;
5、每層高度――100mm
6、工作溫度――室溫～-196℃可任意設定；
7、箱內(nèi)溫度――≤-196℃；
8、降溫速度—— ≥ 50℃/min；
9、升溫速度—— ≥ 8℃/min；
10、控溫精度——升溫、降溫、恒溫±2℃；
11、箱內(nèi)空氣循環(huán)系統(tǒng)——包括電機、風扇、氣流分配裝置；
12、微壓泄氣閥——當內(nèi)腔壓力微正壓時，此閥將自動排放；
13、電器控制系統(tǒng)——可遍程序控制器、觸摸屏、PLC、報警儀表交流接觸器、中間繼電器、旋鈕開關等；
14、控制系統(tǒng)采用觸摸屏+PLC的控制方式，以觸摸屏或計算機作為上位機，PLC為下位機，使操作和輸入速凍工藝更加方便，并且能夠?qū)崟r控制速凍箱內(nèi)溫度變化，而且能夠觀察工藝運行情況，將設定曲線和運行曲線進行比對。
15、操作系統(tǒng)——全英文的操作系統(tǒng)；預先輸入速凍工藝，開機后*無人操作，系統(tǒng)將按照工藝曲線自動進行降溫、保溫、出箱等動作。
售后服務：
匯富所售設備質(zhì)量三包，免費保修期限為一年，終身維護。在三包期，供貨方對設備出現(xiàn)各類故障及時免費維修服務。對非人為造成的各類零部件損壞，及時免費更換。保修期外設備在使用過程中發(fā)生故障，供貨方及時到訂貨方服務，及時高效協(xié)助用戶解決安裝使用過程中出現(xiàn)的問題。
