華沙重工小型全自動喂料牛筋面機辣條機調(diào)試與維護:
1 開機前應對整機進行檢查,重點檢查進料斗內(nèi)不能有異物,并給軸承加入適量的潤滑油,新機在使用10-15天后,由注油孔3注入耐高溫的潤滑油,以后每周加油一次,軸承兩個月加油一次。2 接通電源,調(diào)整旋轉(zhuǎn)方向,新機空轉(zhuǎn)10分鐘無明顯噪音即可。按順序裝上模具即可操作(見牛筋面機模具的安裝)。3 機器在工作過程中,如遇到停電或停止轉(zhuǎn)動時,應立即切斷電源,卸掉機筒,并清理機筒內(nèi)的余面,同時把模具內(nèi)的余面清理干凈。4 經(jīng)常檢查皮帶的松緊程度,并調(diào)整之。5 若長時間不用,需對機器進行防銹處理:把機筒卸掉,清洗螺旋軸,并對機筒、螺旋軸、頭圈、模具等涂上少量的食用油。![](https://img75.jc35.com/8975028d8e14767fa3701744578d60c1e00cb67f6c16261ff0adbe665f6e6f67986b6a7d53877e00.jpg)
華沙重工小型全自動喂料牛筋面機辣條機使用方法
1、首先取小麥面粉適量,按10比4的比例加水。把和好的面塊后醒上幾分鐘備用。
2、然后運轉(zhuǎn)牛筋面機器。
3、把醒好的面塊投入進料口,由出料口擠出牛筋面。
4、牛筋面的生產(chǎn)過程是個復雜的轉(zhuǎn)化過程,面塊在機筒內(nèi)經(jīng)螺旋軸推送,產(chǎn)生的高溫高壓,使面塊熟化,并在螺旋軸的前端膨化區(qū)把面料膨化。
5、膨化后的面料在經(jīng)過*層模具的時候,均勻的擠到隔熱圈的位置(注:此處會終影響牛筋面口感),后由牛筋面模具擠出牛筋面。
注:影響牛筋面口感的因素很多,包括下料速度、浸泡時間、膨化過程都是很重要的影響因素。
使用注意事項
1、該機需配電機和皮帶A型1400毫米兩根。
2、開機前應對整要機進行檢查,并給軸承加入適量的食用油作潤滑。
3、進料方法:應把面團拽成小塊拋入機內(nèi),可根據(jù)出面條的生熟情況決定進料的快慢,如發(fā)現(xiàn)面條過熟可加快下料速度,如過生可放慢進料,生熟正常后均勻地進料。
4、機器在工作中面條突然不下,應立即停機,防止?jié)穸冗^高擠死缸筒。停機后,應卸掉缸筒,清理死面和漏面盤。
5、漏面盤用后,應立即卸下放入水中浸泡,以便下次使用。
6、生產(chǎn)結(jié)束后,卸下漏面盤,放入水中浸泡,以便下次使用并空轉(zhuǎn)把殘存的面塊甩出。