碎冰機(jī)又稱刨冰機(jī)，是用于冷飲店制造冰飲的設(shè)備，碎冰機(jī)和刨冰機(jī)作用是相似的，刨冰機(jī)只能把大塊冰刨成冰茬，做冰粥、刨冰時(shí)用的;碎冰機(jī)責(zé)則是可以做成小碎冰。

用于可樂，冷飲，冰沙等飲品里，是冷飲店的*設(shè)備之一。
1、碎冰機(jī)應(yīng)安裝在足夠支承力的工作臺(tái)上，且與地面有適當(dāng)?shù)木嚯x。

2、在接通電源前，先檢查所使用的電源電壓，與本機(jī)所用電壓是否相符，插座是否符合安全標(biāo)準(zhǔn)，并已安裝好漏電保護(hù)開關(guān)和接好地線。確認(rèn)一切符合用電的要求。

3、開機(jī)前，先將冰塊打碎至直徑20毫米左右，才能放入料筒，上邊以凸過料筒口為宜。注意先開通電源開關(guān)，待電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)力盤轉(zhuǎn)動(dòng)后才充許板動(dòng)壓料蓋手柄往下壓，這時(shí)通過緊固旋轉(zhuǎn)刀盤上的刀片把冰塊切碎。但操作壓料蓋手柄往下壓時(shí)不得用力過猛，以免電動(dòng)機(jī)堵轉(zhuǎn)而損壞電機(jī)。并應(yīng)留意冰料減少后的余量，及時(shí)補(bǔ)充新的冰料塊。

4、切碎后的冰粒，通過出料口流入盛盤。要留意出料口出料順暢，不能被堵塞，否則會(huì)造成卡死刀盤，燒壞電機(jī)。如發(fā)現(xiàn)刀盤被卡死，應(yīng)立即提起壓料蓋手柄，關(guān)閉開關(guān)，拔下插頭，及時(shí)排除故障。

5、冰粒的粗細(xì)是可以通過調(diào)整刀片口凸出刀盤的高度來實(shí)現(xiàn)的，調(diào)整時(shí)先拆下保護(hù)開關(guān)裝置的塑料盤，松開固定彎管的螺釘，拔出料筒，然后松開刀盤的緊固螺釘，取下刀盤，再松開刀片的壓緊螺釘，按閣下的要求，安裝到位，然后按次序把刀盤等裝回原位即可。
1、為確保安全，不允許用手直接按壓冰料塊進(jìn)行切削。

2、每次使用完畢，必須進(jìn)行清潔，清潔時(shí)應(yīng)關(guān)閉主電源開關(guān)，拔下插頭，然后用干凈的毛巾抹干機(jī)上的水。清潔完后，切記要把壓料蓋手柄提起。

3、清潔時(shí)不允許使用清潔劑，以防止殘留在機(jī)上的清潔劑造成污染。也不能直接用水沖洗，以免電氣部件受潮，影響安全使用及損壞本機(jī)。

4、本機(jī)的電動(dòng)機(jī)設(shè)計(jì)暫截率為80%，要避免長時(shí)間連續(xù)工作運(yùn)行。在連續(xù)工作一小時(shí)后，應(yīng)暫停二十分鐘，再開始工作。這樣將會(huì)*地延長電動(dòng)機(jī)的使用壽命。

5、無論是清潔，檢修，更換刀片或是清理冰渣等有關(guān)工作，都應(yīng)先關(guān)閉電源，拔下電源插頭;不允許本機(jī)長時(shí)間空載運(yùn)行。
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*，價(jià)格便宜。