粽子全套生產(chǎn)設(shè)備 很多客戶都在使用在用粽子鍋煮粽子但是使用時也要有很多注意的地方，稍不注意就會造成粽子夾生情況。粽子鍋煮粽子時在粽子上方一定要用一個篦子壓著粽子，我們的筐子篦子也是采用sus304不銹鋼材質(zhì)的，我們的產(chǎn)品做細每一個細節(jié)讓客戶用著滿意，這樣可以防止粽子在鍋里飄起來造成夾生情況，再就是粽子鍋煮粽子時水要沒過粽子多一點水，粽子再煮的時候會吸水膨脹，水太少了也會造成夾生粽子。

粽子全套生產(chǎn)設(shè)備  粽子蒸煮鍋分類：1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式蒸煮鍋、立式(固定)蒸煮鍋結(jié)構(gòu)2、按加熱方式分為：電加熱蒸煮鍋、蒸汽加熱蒸煮鍋、燃氣加熱蒸煮鍋3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。4、熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。5、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點，所以這種方式熱分布不是均勻。6、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻*，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。

1. 蒸煮鍋材質(zhì)為SUS304不銹鋼板材制作，外帶不銹鋼保溫層（保溫層在制作時要求亮光面朝里，以起到保護和折射熱能流失的作用，更能有效地起到保溫效果）。2. 蒸煮鍋的型號以及加熱方式可以根據(jù)要求定做。3. 蒸煮鍋開門方式為手動法蘭開門，快捷輕松方便、操作簡單快捷。4. 蒸煮鍋內(nèi)配置有：不銹鋼食品筐一套。5. 安裝使用件1套：安全閥、壓力表、溫度計，硅膠密封墊子各1套。6. 設(shè)計壓力為0.35Mpa,測試壓力為0.44Mpa,設(shè)計溫度為147℃。7. 程序設(shè)計為自動化控制，帶半自動操作控制柜一臺。8.蒸煮鍋設(shè)計有安全連鎖裝置，已通過省技術(shù)*鑒定。