(一)單級帶式干燥機被干燥物料由進料端經(jīng)加料裝置被均勻分布到輸送帶上,輸送帶通常用穿孔的不銹鋼薄板制成,由電動機經(jīng)變速箱帶動。常用的干燥介質(zhì)是熱空氣。空氣用循環(huán)機由外部經(jīng)空氣過濾器抽入,并經(jīng)加熱器加熱后,通過分布板由輸送帶下部垂直上吹。熱空氣流過物料層時,物料中水分汽化,空氣增濕,溫度降低,一部分濕空氣排出箱體,另一部分則在循環(huán)風機吸入口與新鮮空氣混合再循環(huán)。干燥后的產(chǎn)品,經(jīng)外界空氣或其他低溫介質(zhì)直接接觸冷卻后,由出口端排出。
(二) 多級帶式干燥機多級帶式干燥機實質(zhì)上是由數(shù)臺(多至4臺)單級帶式干燥機串聯(lián)組成,其操作原理與單級帶式干燥機相同。干燥初期縮性很大的物料,如某些蔬菜類,在輸送帶上堆積較厚,將導致壓實而影響干燥介質(zhì)穿流,此時可采用多級帶式干燥機,使機組總生產(chǎn)能力提高。