魚豆腐斬拌機配置型號性能介紹，魚豆腐斬拌機價格，做魚豆腐起碼選多大斬拌機，國產(chǎn)魚豆腐設備、魚豆腐斬拌機生產(chǎn)廠家V：chunqiujixiechang 生產(chǎn)魚豆腐不能選用太小型的斬拌機，這是由魚豆腐的加工特性決定的。魚豆腐的生產(chǎn)原料主要是魚糜和大豆蛋白，其黏度非常高，一般小型的斬拌機根本斬切不出來魚豆腐的彈性、韌性、筋度。所以想做魚豆腐，起碼要選擇80型號以上的斬拌機。
魚豆腐斬拌機配置型號性能介紹,魚豆腐斬拌機直接關系魚豆腐的產(chǎn)品質量和出成率。做出來的魚豆腐的質量口感區(qū)別，主要在于高速斬拌機的選擇。可以說，選購好了斬拌機，魚豆腐就成功了一半。做魚豆腐、魚豆腐的斬拌機具有特殊工藝要求，刀鍋間隙必須小于1.5mm，這樣斬切乳化度更加細膩；再就是刀軸必須是304食品級不銹鋼的，因為魚豆腐1斤原料配比8斤水，這么高的含水量，普通45#碳鋼軸很容易生銹，軸承2周左右就不管用了，這也是很多廠家斬拌機便宜的原因之一。山東省諸城市春秋食品機械專業(yè)生產(chǎn)的魚豆腐設備全國，讓您的企業(yè)省心，省力又省錢！
春秋80高速4500轉變頻魚豆腐斬拌機技術配置：
1、整機采用不銹鋼SUS304.2B制作
2、主電機：開元電機 功率：20KW
3、變頻器：正弦變頻器 功率：20KW 匹配于主電機功率保護變頻器，保護主電機線路
4、*：天冿不銹鋼*
5、鍋體：不銹鋼唐山鍋，內外鍋面平整，保證鍋體*變形。
6、刀軸：全不銹鋼刀軸，硬度和強度保護主軸與軸承的摩擦力很小，負載力小，不銹鋼刀軸具有不生銹鋼，耐摩等特點。
7、軸承：正宗哈爾濱軸承 選用進口油封，保護軸承的防水功能。
8、電器：原裝正泰電器，防水開關。
9、轉速：乳化高速不低于4500轉
10、間隙：斬刀與斬鍋間隙在1-1.5mm之間。
魚豆腐斬拌機配置型號性能介紹,魚豆腐加工設備包括：魚糜凍盤刨肉機，魚糜高速斬拌機，漿料成型盤，蒸車，蒸箱，切塊機，油炸鍋，真空包裝機。山東諸城春秋專業(yè)生產(chǎn)全套魚豆腐制作設備，免費包教生產(chǎn)技術配方，技術員李工上門包教包會。
