牛肉殺菌鍋,肉制品殺菌釜,食品高溫滅菌鍋對(duì)現(xiàn)在的人們來(lái)說(shuō)，牛肉是非常好吃的食品，在市場(chǎng)上買(mǎi)幾十塊錢(qián)的熟牛肉，炒著吃，涼調(diào)吃，生著吃，各種吃法非常解饞，享有“肉中驕子”的美稱(chēng)。牛肉是第三消耗肉品，含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要。食療認(rèn)為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。牛肉不僅很有營(yíng)養(yǎng)，做法也很多，也就成為工廠商家的*產(chǎn)品，牛肉產(chǎn)品一般會(huì)進(jìn)行真空包裝，但是一般真空包裝的肉類(lèi)食品在常溫下可以保存20天，而20天遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠商超的周轉(zhuǎn)時(shí)間，所以要想把保質(zhì)期延長(zhǎng)，就需要用到真空包裝產(chǎn)品的食品滅菌鍋，對(duì)于大塊的肉制品，我們通常會(huì)建議使用雙層水浴式殺菌鍋，客戶(hù)可以根據(jù)自己的實(shí)際情況來(lái)選擇加熱方式，電加熱還是蒸汽加熱，也可以根據(jù)需要來(lái)確定控制方式是用半自動(dòng)控制還是全自動(dòng)控制，全自動(dòng)控制可以節(jié)省人工，也可以有曲線升溫功能，滅菌效果好，更適合車(chē)間的無(wú)菌嚴(yán)格要求。

牛肉殺菌鍋,肉制品殺菌釜,食品高溫滅菌鍋全自動(dòng)殺菌鍋在殺菌過(guò)程中，應(yīng)注意初排氣，進(jìn)而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔１５－２０分鐘放氣一次，促進(jìn)熱交換。必須滿(mǎn)足殺菌條件的規(guī)定，按照程序進(jìn)行，殺菌溫度的高低，殺菌鍋壓力的大小，殺菌時(shí)間多少和操作流程等均根據(jù)罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體的計(jì)劃。
現(xiàn)在超市里的食品保質(zhì)期普遍都比較長(zhǎng)，我們食品加工企業(yè)想在同行業(yè)中取得優(yōu)勢(shì)，食品保質(zhì)期這個(gè)問(wèn)題必須解決且還要*同行業(yè)者。食品想進(jìn)行*保存就得真空包裝之后進(jìn)行高溫殺菌，而殺菌就要用到高溫殺菌鍋，大家都知道全自動(dòng)殺菌鍋是屬于壓力容器，對(duì)于殺菌鍋使用起來(lái)是否安全大家可能還存在疑慮，其實(shí)這是沒(méi)有必要的。殺菌鍋在殺菌過(guò)程中，鍋內(nèi)可設(shè)置使用壓力的高值和低值，當(dāng)鍋內(nèi)壓力低于設(shè)置壓力，壓力平衡系統(tǒng)自動(dòng)進(jìn)行加壓。當(dāng)鍋內(nèi)壓力高于設(shè)置壓力時(shí)，自動(dòng)開(kāi)啟排氣閥，進(jìn)行泄壓。杜絕鍋內(nèi)一直升壓所帶來(lái)的安全隱患。