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月餅、麻花、油條、薩其馬、刀削面這些食品，看似與真空和面機搭不上邊。但是實際使用真空和面機做這些食品的還真不少。
月餅、薩其馬、刀削面都能通用的真空和面機，月餅真空和面機，薩其馬真空和面機，油條麻花真空和面機，月餅、麻花、油條使用真空和面機之后，專業(yè)加工面皮真空和面機，采用傳統(tǒng)和面機制作面皮方式，表皮彈性、韌性差，烘烤之后破損率較高，而且口感發(fā)硬，沒有*展現(xiàn)烘烤面皮的優(yōu)勢。正確使用真空和面機之后，不僅大大提高表皮的彈性和韌性，還大大提高了外觀形狀，面皮的面筋值和口感大幅提高。是現(xiàn)在很多月餅，糕點，麻花，湯圓加工廠的和面生產(chǎn)機器。 使用真空和面機加工制作的月餅，糕點，湯圓，等甜品面食加工會發(fā)現(xiàn)面制品口感更加軟糯，鮮香，包制餡料后，外觀美觀，吃著口感好，而且在加工生產(chǎn)中，大大提高了工作效率，降低了人工的使用，大大節(jié)省了人力資源，提高了生產(chǎn)效率。
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月餅、薩其馬、刀削面都能通用的真空和面機，就是山東諸城春秋真空和面機。
