遼寧IC厭氧反應(yīng)器
遼寧IC厭氧反應(yīng)器
啤酒生產(chǎn)過程用水量很大，特別是釀造、罐裝工藝過程，由于大量使用新鮮水，相應(yīng)產(chǎn)生大量廢水。國(guó)內(nèi)啤酒從糖化到灌裝總耗水為10~ 20m3／t。釀造啤酒要消耗大量的水，除一部分水轉(zhuǎn)入產(chǎn)品外，其絕大部分將作為工業(yè)廢水排入環(huán)境。
1、 啤酒廢水水質(zhì)來源和特點(diǎn)
1.1啤酒廢水來源
由圖中可以看出，污水主要來源有：麥芽生產(chǎn)過程的洗麥水、浸麥水、發(fā)芽降溫噴霧水、麥槽水、洗滌水、凝固物洗滌水；糖化過程的糖化、過濾洗滌水；發(fā)酵過程的發(fā)酵罐洗滌、過濾洗滌水；罐裝過程洗瓶、滅菌及破瓶啤酒；冷卻水和成品車間洗滌水；以及工廠員工的生活用水等等。由此可見，啤酒廢水的特點(diǎn)是水量大，無毒有害，屬高濃度有機(jī)廢水。
1.2啤酒廢水水質(zhì)特點(diǎn)
國(guó)內(nèi)啤酒廠排放的廢水超標(biāo)項(xiàng)目主要是COD 、 BOD5 和SS三項(xiàng)。國(guó)內(nèi)啤酒廠混合廢水COD一般在1000~2500mg/L之間，BOD5在600-1500mg/L之間，其BOD5與COD的比例一般高達(dá)0.5左右，說明這種廢水具有較高的生物可降解性。啤酒廢水中也含有一定量的氮和磷。
2.3厭氧-好氧聯(lián)合工藝
厭氧處理是一種有效去除有機(jī)污染物的技術(shù)，它將有機(jī)化合物轉(zhuǎn)變?yōu)榧淄楹投趸肌．?dāng)前，厭氧技術(shù)常用于啤酒廢水處理，一般使用的厭氧反應(yīng)器包括UASB、IC和EGSB。其主要工藝環(huán)節(jié)如下：
● 固體物質(zhì)分離；粗、細(xì)格柵
● 調(diào)節(jié)池（約需6h的停留時(shí)間，高堿度的間歇排放廢液應(yīng)分開貯存后，再定量地排進(jìn)調(diào)節(jié)池，以減低pH調(diào)整所需的藥品）
● pH調(diào)節(jié)系統(tǒng)
● 厭氧反應(yīng)器（將90%一95%有機(jī)物出去）
● 傳統(tǒng)活性污泥好氧系統(tǒng)(將BOD降至低于30mg/L)
● 污泥處理系統(tǒng)，包括污泥濃縮池和污泥脫水設(shè)備
a. 預(yù)處理系統(tǒng)
啤酒廢水的預(yù)處理包括去除粗大固體如破布、瓶子、菜葉和麥皮等以及無機(jī)的可沉固體。否則不可生物降解固體，將在UASB反應(yīng)器內(nèi)積累并占據(jù)大量的池容，由于堵塞和／或反應(yīng)器池容的減少使得系統(tǒng)*失效。一般恰當(dāng)?shù)念A(yù)處理系統(tǒng)包括去除大的固體的粗格柵和主要去除麥麩的細(xì)格柵。預(yù)處理部分包括如下的技術(shù)環(huán)節(jié)：粗、細(xì)格柵、泵房、調(diào)節(jié)（酸化）池、營(yíng)養(yǎng)鹽和pH調(diào)控系統(tǒng)。
b. 生物處理系統(tǒng)
生物處理部分包括如下的技術(shù)環(huán)節(jié)：UASB/IC和好氧處理、二沉池、供氣系統(tǒng)。在UASB/IC反應(yīng)器中，有機(jī)物首先分解為有機(jī)酸，然后分解為甲烷和二氧化碳。在反應(yīng)器頂部設(shè)置有三相分離器，將甲烷氣體、污泥和處理后廢水有效地分開。廢水隨后進(jìn)入好氧生物系統(tǒng)。
c. 污泥處理工藝
一般從UASB/IC反應(yīng)器和二沉池排出的污泥進(jìn)入濃縮池。濃縮以后的污泥用泥漿泵提升到管道混合器與高分子絮凝劑和助凝劑混合，流入帶式壓濾機(jī)脫水，脫水以后的干污泥用皮帶輸送機(jī)送入堆泥場(chǎng)，定期運(yùn)走作農(nóng)肥。采用UASB/IC污泥穩(wěn)定性好，脫水比較容易，而好氧工藝的污泥在處置上要區(qū)別對(duì)待。濃縮池上清液返回到調(diào)節(jié)池作進(jìn)一步處理。
啤酒廢水屬中高濃度有機(jī)廢水，有很好的可生化性。啤酒廢水中含有大量有機(jī)碳而氮源含量較少。在進(jìn)行傳統(tǒng)的生化處理中，其含氮量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于BOD：N=100：5(質(zhì)量比)的要求，致使有些啤酒廠采用傳統(tǒng)活性污泥法時(shí)，在不補(bǔ)充氮源情況下處理效果很差，甚至無法運(yùn)行。要得到理想的處理結(jié)果，實(shí)現(xiàn)啤酒污水治理的環(huán)境效益和經(jīng)濟(jì)效益的統(tǒng)一，必須將兩種或三種技術(shù)結(jié)合使用，這是解決啤酒污水污染問題的根本出路。
