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劉楠*鹵煮牛肉鹽水注射機(jī)-上門教授工藝
應(yīng)用范圍:雞鴨,牛羊肉,整雞整鴨,燒烤肉塊,豬頭肉以及兔肉,紅燒,豬蹄,豬腿等多種肉制品的加工-禮盒的包裝加工,以及工廠門頭房鹽水注射機(jī)的配置使用。
1、先將調(diào)好的料水,經(jīng)過過濾網(wǎng),倒入料車中。
2、在檢查機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常。
3、如果檢查一切正常,則開始注射。
4、在注射之前先將機(jī)器針運(yùn)轉(zhuǎn)起來,再將水泵啟動(dòng)。
5、然后將肉放到鏈條上擺列均勻,注意不要把肉放到鏈條兩邊的空隙中,以防塞住鏈輪,影響使用。
6、在注射過程中,一定要常檢查過濾網(wǎng)是否堵了,如果堵了,一鹵煮牛肉鹽水注射機(jī)定要換下重新放上洗好的,或者停機(jī)更換。
7、如果料水注射過程中,使用完一定及時(shí)添加注射液。(注:料車千萬不要缺水,不然水泵的機(jī)械密封會(huì)壞掉。)
8、本機(jī)注射針行程配備高低速。如果您的產(chǎn)品,需要注射量高,那么您就用低速;如果您的產(chǎn)品,不需要注射量高,那么您就用高速。
鹵煮牛肉鹽水注射機(jī)主要就是用在肉食類產(chǎn)品的腌制上,起到一個(gè)快速腌制的作用的。腌制的機(jī)器有手動(dòng)鹽水和全自動(dòng)的鹽水來進(jìn)行加工的。所以說客戶可以根據(jù)自己的產(chǎn)量來選擇一個(gè)怎樣的方式的,手動(dòng)的就是一個(gè)普通的平臺(tái)的,然后人工拿著槍進(jìn)行注射的,自動(dòng)的是輸送帶形式牛肉鹽水注射機(jī)的,一頭是進(jìn)料的一頭是出料的,好處是可以更好的腌制食品而且還自動(dòng)化程度高,機(jī)器的整體都是采用的304不銹鋼材質(zhì)的,
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