廚房全自動炒菜鍋,電磁行星攪拌夾層鍋去餐館吃飯，廚房衛(wèi)生安全受關(guān)注，但餐館往往視廚房為重地，常打“閑人免進”牌。但是現(xiàn)在很多餐館飯店打破“廚房重地，閑人免進”的常規(guī)，推行新型開放式、透明化的陽光廚房，這樣一來對飯店的衛(wèi)生要求格外嚴(yán)重，傳統(tǒng)的大鍋不管是燒煤的還是燒柴的，不但不衛(wèi)生更不環(huán)保，所以現(xiàn)在的餐廳蒸煮熬炒都換成了干凈衛(wèi)生的不銹鋼行星炒鍋。也許很多人對行星炒鍋不是很了解，在這里給大家介紹一下：行星炒鍋的操作簡單，自動攪拌，*。全自動化設(shè)計，根據(jù)不同工藝需求設(shè)定程序，自動翻轉(zhuǎn) ，倒料方便，節(jié)省時間及人工成本，是提高效率，解放人工的良好設(shè)備。
廚房全自動炒菜鍋,電磁行星攪拌夾層鍋保養(yǎng)維護：
1.設(shè)備潤滑，主要是左右兩側(cè)座軸承潤滑、轉(zhuǎn)動盤中大小傘齒輪潤滑，必須按標(biāo)示保持每周加一次潤滑脂。
2.出料手輪處渦輪蝸桿每月定期加入潤滑脂。
3.軸承處應(yīng)經(jīng)常檢查，溫升不得超過35攝氏度。
4.橡膠油封每半年需更換一次，以保證密封性能。
5.攪拌電機使用前應(yīng)注入N320—N460(環(huán)境溫度在25—65攝氏度) 潤滑油至油標(biāo)中心點之上，并取掉通氣器上之小錐塞。初次使用100小時后，洗凈內(nèi)部換上新油，以后每2500小時換油一次。使用過程中油溫zui高允許達到95攝氏度，在此溫度界限下，只要油溫不在上升，可以放心使用。
特點：
系列產(chǎn)品采用不銹鋼鍋體，凡與食品接觸的零部件均采用不銹鋼材料制造并進行拋光處理；采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，行星攪拌炒鍋生產(chǎn)廠家，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點，性能優(yōu)良.升溫的速度要比加熱圈加熱的方式快很多。節(jié)電效果好，電磁加熱器要比加熱圈加熱方式節(jié)電30%以上。
