對蝦速凍設(shè)備利用液氮為制冷劑,將活的小龍蝦放籃子里,然后放在架車上,每個架車8-16層不等,架子裝滿后,推入柜式液氮速凍機內(nèi),然后設(shè)置好降溫時間,保溫時間。這里設(shè)置10分鐘從常溫降到-60度,然后保溫5分鐘;凍完之后,效果很好!! 接著做,后面的降溫時間更短,所以一般用液氮速凍機速凍小龍蝦,10分鐘-30分鐘*可以凍好!!
對蝦速凍設(shè)備采用液氮作為制冷劑,極速凍結(jié)的一種食品低溫處理設(shè)備,液氮速凍機為食品速凍產(chǎn)業(yè)的新興設(shè)備。還可根據(jù)客戶實際情況設(shè)計*速凍解決方案,總之,用低廉的成本
為您的食品保持原有口味是我們一直的追求!
速凍機參數(shù):
設(shè)備材料: 設(shè)備腔體內(nèi)外均為SUS304不銹鋼制成,經(jīng)久耐用,不銹蝕。
工作溫度: -180℃——+120℃;
控溫精度: ±2℃
溫度均勻性:±5℃
降溫速度: ≥20℃/min
升溫速度: ≥5℃/min
配電規(guī)格: 380V50HZ 220V50HZ
液氮壓力: 5-10bar
滅菌功能: 帶120℃可控滅菌功能。
溫度傳感器:*PT100鉑電阻。
設(shè)備保溫: 150mm厚,雙層絕熱,保溫性能優(yōu)異。
液氮控制閥:德國進口電磁閥加手動液氮截止閥聯(lián)合控制,確保足夠安全。
風冷循環(huán): 大功率風機配加強型軸流風扇,zui大風速可達10m/s,速度快且均勻.
電氣控制: 人機界面+PLC+模塊可編程控制,輸入簡單易學,控制直觀可靠,帶溫度監(jiān)控及報 警功能,電氣互鎖,確保設(shè)備及工藝運行安全。
設(shè)備維護: 長壽命低耗材設(shè)計,易損件更換簡單迅速,可維護性。
海產(chǎn)品速凍設(shè)備,海產(chǎn)品速凍機,*匯富,國內(nèi)專業(yè)的速凍機生產(chǎn)商,低溫速凍保鮮專家,用低溫為您的食品保持更好的品質(zhì)!
對蝦速凍機小批量海鮮速凍柜食品冷凍加工設(shè)備對蝦速凍機小批量海鮮速凍柜食品冷凍加工設(shè)備