月餅餡炒鍋,蓮蓉豆沙攪拌鍋,餡料炒鍋中秋節(jié)來啦,月餅是久負(fù)盛名的中國(guó)傳統(tǒng)小吃之一,中秋節(jié)節(jié)日食俗。其中廣式、京式、蘇式、潮式,滇式等月餅被中國(guó)南北各地的人們所喜愛。月餅圓又圓,又是合家分吃,象征著團(tuán)圓和睦,在中秋節(jié)這一天是必食之品。古代月餅被作為祭品于中秋節(jié)所食。據(jù)說中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗于唐朝開始。北宋之時(shí),在宮廷內(nèi)流行,但也流傳到民間,當(dāng)時(shí)俗稱“小餅”和“月團(tuán)”。發(fā)展至明朝則成為全民共同買過的飲食習(xí)俗。時(shí)至今日,品種更加繁多,風(fēng)味因地各異.批量制作月餅,離不開夾層鍋,夾層鍋帶著攪拌,無需人工翻炒,導(dǎo)熱油加溫,加熱面加大不糊鍋,口感好,是月餅餡制作的必選設(shè)備。
月餅餡炒鍋,蓮蓉豆沙攪拌鍋,餡料炒鍋產(chǎn)品構(gòu)成:該系列設(shè)備主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動(dòng)裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成
設(shè)備材質(zhì):該系列產(chǎn)品,一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,采用燃?xì)饧訜嵝问剑哂惺軣崦娣e大,熱效率高。本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為0cr18ni9不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理。具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡(jiǎn)單、便于維修。
攪拌系統(tǒng):攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng),使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式,其傳動(dòng)比為不整數(shù)傳動(dòng)比,保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點(diǎn)。
傾倒物料:該系列設(shè)備自動(dòng)/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn),免拆裝攪拌器,再利用液壓推力傾翻鍋體,易于進(jìn)出原料節(jié)省人力,采用無級(jí)變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用壽命長(zhǎng),結(jié)構(gòu)緊湊,維修方便等特點(diǎn),是性能優(yōu)良的攪拌。使用*的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu),使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。
注意事項(xiàng):使用本設(shè)備的工作場(chǎng)地,必須有良好的通風(fēng)設(shè)施與通風(fēng)環(huán)境;
每班檢查一次燃?xì)夤艿兰伴y門,杜絕燃?xì)庑孤叮苊饷簹庵卸臼鹿实陌l(fā)生;
本燃燒器只適用于使用液化氣與天然氣,嚴(yán)禁使用其他氣體;
工作過程中必須保證燃?xì)鈮毫υ谡7秶詢?nèi)(液化氣:2800pa±100pa,天然氣:2000pa±100pa),否則會(huì)造成燃燒不充分,增加煤氣中毒的可能性。
立式夾層鍋又分為普通攪拌夾層鍋和刮底攪拌夾層鍋。可傾式夾層鍋的攪拌分類與立式夾層鍋的攪拌分類相同。
諸城重諾機(jī)械有限公司生產(chǎn)的燃?xì)鈯A層鍋有100L、200L、300L、400L、500L、600L等各種型號(hào)。可根據(jù)客戶要求專門定制,當(dāng)然也隨客戶要求而有所調(diào)整。